TRIBUNNES.COM - Meski rasanya pahit, sebagian orang suka makan pare. Sebab, pare dianggap memiliki beragam sederet manfaat potensial untuk kesehatan.

Berikut kandungan, manfaat, sampai peringatan sebelum minum jus pare untuk kesehatan.

Kandungan gizi pare

Pare mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting yang baik untuk tubuh.

Melansir Healthline, satu porsi jus pare dari 93 gram pare mentah memiliki:

• 16 kalori
• Karbohidrat: 3,4 gram
• Serat: 2,6 gram serat
• Protein: 0,9 gram protein
• Lemak: 0,2 gram lemak

Selain itu, jus pare dengan takaran di atas dapat mencukupi:

• 95 persen kebutuhan Vitamin C per hari
• 17 persen kebutuhan folat per hari
• 10 persen kebutuhan zinc per hari
• 6 persen kebutuhan kalium per hari
• 5 persen kebutuhan zat besi per hari
• 4 persen kebutuhan vitamin A per hari

Pare juga memiliki sejumlah senyawa antioksidan seperti katekin, asam galat, epikatekin, dan asam klorogenat yang baik untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Baca: Cara Menurunkan Kadar Kolesterol, Hati-hati Ketahui Penyebab dan Faktor Risikonya

Baca: 6 Cara Memasak Ini Dapat Menurunkan Kolesterol serta Menghindari Risiko Penyakit Jantung dan Stroke

Manfaat jus pare untuk kesehatan

Beberapa penelitian menunjukkan potensi manfaat jus pare untuk kesehatan, di antaranya:

• Membantu menurunkan kadar gula darah

Pare memiliki zat yang bisa menurunkan kadar gula darah, yakni polipeptida-p, charantin, dan vicine.

Selain itu, beberapa senyawa dalam jus pare dapat melindungi sekaligus meregenerasi sel di pankreas.

Organ tersebut terlibat dalam pengaturan gula darah.

• Menjaga kesehatan kulit

Kandungan antioksidan, vitamin C, dan provitamin A dalam jus pare dapat menunjang kesehatan kulit.

Hal itu dibuktikan dalam studi pemberian pare ke tikus yang ternyata proses penyembuhan lukanya lebih cepat.