Ahli Jelaskan Rutin Mengonsumsi Minyak Zaitun Bisa Mencegah Penyakit Kanker

Contohnya, ke dalam makanan salad buah atau masakan sehari-hari.

Namun, ia mengingatkan agar tidak mencampurkan minyak zaitun ke dalam makanan panas.

Pasalnya, kandungan yang ada dalam minyak zaitun bisa hilang karena efek panas dalam makanan.

Pengertian Minyak Zaitun

Di sisi lain, Dr Setyo juga menjelaskan pengertian dan kegunaan dari minyak zaitun bagi kesehatan.

Menurutnya, minyak zaitun adalah minyak alami dari buah zaitun.

Buah zaitun adalah buah yang berasal dari kawasan Mediterania seperti Turki, Spanyol dan Portugal.

"Minyak zaitun itu orang sering menyebut olive oil, minyak alami dari buah zaitun," kata Dr Setyo.

Secara fisik, Dr Setyo menyebut buah zaitun berbentuk bulat kecil dan berwarna hijau muda.

Baca juga: Cara Menyimpan Minyak Zaitun dengan Benar, Hindari dari Panas, Cahaya dan Oksigen

Sementara, minyak zaitun didapat setelah buah zaitun melewati proses ekstrasi.

"Untuk menjadi minyak perlu proses ekstrasi, nanti kandungan di dalamnya itu banyak mengandung zat-zat yang bermanfaat," katanya.

Dari proses ekstrasi, Dr Setyo menyebut minyak zaitun terbagi menjadi tiga varian.

Pertama varian ekstra virgin olive oil, kedua varian virgin olive oil dan ketiga varian olive oil.

Dari ketiga varian itu, ia menyebut kandungan yang didapat dari ekstra virgin olive oil paling banyak.

"Paling bagus itu yang ekstra virgin, zat-zat yang di kandungnya itu masih cukup tinggi," jelasnya.

(Tribunnews.com/Maliana)

Berita lain terkait Manfaat Minyak Zaitun