Catat! Ini Makanan dengan Sumber Vitamin D yang Baik untuk Dikonsumsi
Selain dari suplemen dan sinar matahari, seseorang juga bisa mendapatkan vitamin D dari sejumlah makanan.
Penulis: Arif Tio Buqi Abdulah
Editor: Garudea Prabawati
Jenis ikan dan makanan laut lain yang kaya vitamin D meliputi:
- Tuna
- Ikan kembung
- Tiram
- Udang
- Ikan sarden
- Teri
Banyak dari makanan ini juga kaya akan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung
Baca juga: Jangan Berlebihan Minum Vitamin C, Ini Risiko yang Mungkin Muncul
Baca juga: Apakah Konsumsi Suplemen Vitamin C dan D Bisa Lawan Covid-19 ? Ini Penjelasan Dokter
- Jamur
Jamur adalah satu-satunya sumber vegetarian vitamin D.
Seperti manusia, jamur dapat membuat vitamin D sendiri setelah terpapar sinar UV.
Kandungan vitamin D yang dimiliki tergantung pada jenis jamur varietas tertentu.
Karena paparan sinar matahari, jamur liar biasanya memiliki lebih banyak vitamin D daripada jenis yang ditanam secara komersial.
Namun, Anda harus selalu berhati-hati untuk mengidentifikasi jamur liar untuk menghindari kemungkinan yang beracun.
- Kuning Telur
Kuning telur juga merupakan sumber vitamin D lain yang bisa ditemukan secara mudah.
Seperti banyak sumber makanan alami lainnya, kuning telur memiliki kandungan vitamin D yang bervariasi.
Ayam yang dipelihara secara konvensional, yang tidak memiliki akses ke luar, biasanya hanya menghasilkan telur yang mengandung 2-5% dari total asupan yang dibutuhkan.
Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa telur dari ayam yang dibesarkan di padang rumput atau ayam kampung menawarkan hingga 4 kali lebih banyak.
Pakan ayam juga dapat mempengaruhi kandungan vitamin D telur. Ayam yang diberi makan biji-bijian yang diperkaya vitamin D dapat menghasilkan kuning telur dengan kandungan vitamin D cukup banyak.
Baca juga: Manfaat Buah Jeruk untuk Kesehatan, Kandungan Vitamin C Dapat Bantu Tingkatkan Imunitas Tubuh
Baca juga: 5 Jenis Vitamin dan Sumber Makanannya untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
- Makanan Lain
Beberapa makanan secara alami mengandung vitamin D tingkat tinggi dan sering ditambahkan ke makanan pokok dalam proses yang dikenal sebagai fortifikasi.
Sejumlah produk yang biasanya diperkaya vitamin D yakni:
- Susu sapi
- Alternatif susu nabati seperti kedelai, almond, dan susu rami
- Sereal siap saji
- Jenis yoghurt tertentu
(Tribunnews.com/Tio)
