Polifenol adalah antioksidan alami yang ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan, sayuran, teh, cokelat, dan anggur.

Kakao memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk mengurangi peradangan, aliran darah yang lebih baik, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kadar kolesterol dan gula darah.

kakao adalah salah satu sumber polifenol terkaya.

Flavanol dalam kakao memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.

Namun, pemrosesan dan pemanasan kakao dapat menyebabkannya kehilangan sifat menguntungkannya.

5. Polifenol Meningkatkan Aliran Darah ke Otak dan Fungsi Otak

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa polifenol, seperti yang ada di kakao, dapat mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif dengan meningkatkan fungsi otak dan aliran darah.

Flavanol dapat melewati sawar darah-otak dan terlibat dalam jalur biokimia yang menghasilkan neuron dan molekul penting untuk fungsi otak.

Selain itu, flavanol mempengaruhi produksi oksida nitrat, yang melemaskan otot-otot pembuluh darah.

Flavanol meningkatkan aliran darah dan suplai darah ke otak.

Salah satu studi menjelaskan menunjukkan bahwa asupan flavanol kakao setiap hari dapat meningkatkan kinerja mental pada orang dengan dan tanpa gangguan mental.

Studi ini menunjukkan peran positif kakao pada kesehatan otak dan kemungkinan efek positif pada penyakit neurodegeneratif.

Penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

Namun, diperlukan lebih banyak penelitian.