Laporan Wartawan Tribunnews, Fitri Wulandari

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Rumput laut (seaweed) merupakan bentuk ganggang yang tumbuh di laut dan memiliki variasi warna mulai dari hijau, cokelat hingga hitam.

Biota laut satu ini menjadi sumber makanan bagi kehidupan di laut karena tumbuh di sepanjang garis pantai berbatu di seluruh dunia.

Tidak hanya itu, ada beberapa negara di kawasan Asia Timur yang diketahui paling sering mengkonsumsi rumput laut yakni Jepang, Korea dan China.

Baca juga: Bukan Cuma Segar, Berikut Manfaat Nanas untuk Diet dan Kesehatan

Baca juga: El Rumi Sakit Lambung, Ahmad Dhani Sebut karena Memaksakan Diet

Menariknya, rumput laut masuk dalam jenis bahan makanan yang sangat 'serbaguna' karena dapat digunakan pada banyak hidangan, termasuk sushi roll, sup, semur, salad, smoothie, hingga suplemen kesehatan dan kecantikan.

Terlebih lagi, rumput laut juga sangat bergizi karena kaya akan nutrisi, sehingga anda disarankan untuk mengkonsumsinya, jika ingin memiliki tubuh yang sehat.

Lalu apa manfaat yang ditawarkan rumput laut bagi kesehatan tubuh anda ?

Dikutip dari laman Healthline, Sabtu (28/8/2021), rumput laut mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, termasuk yodium, zat besi dan kalsium.

Beberapa jenis tumbuhan ini bahkan dapat mengandung vitamin B12 dalam jumlah tinggi.

Selain itu, rumput laut merupakan sumber lemak omega-3 yang baik.

Tumbuhan laut ini mengandung serat dan gula, yang keduanya dapat digunakan sebagai sumber makanan bagi bakteri di usus anda.

Serat ini juga dapat meningkatkan pertumbuhan 'bakteri baik' dan menyehatkan usus.

Keunggulan lain yang akan anda peroleh jika mengkonsumsi rumput laut adalah dapat menurunkan berat badan karena mengandung sedikit kalori, serat pengisi dan fucoxanthin, yang berkontribusi pada peningkatan metabolisme.

Rumput laut pun dapat membantu mengurangi kolesterol, tekanan darah dan risiko pembekuan darah.