7 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan: Dapat Mengontrol Diabetes
Beras merah kaya akan vitamin esensial, mineral, senyawa fenolik, dan sumber antioksidan yang sangat baik
Penulis: Farrah Putri Affifah
Editor: Pravitri Retno W
Sebuah penelitian membandingkan efek penurunan glukosa darah dari beras merah dan beras giling.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa beras merah memiliki jumlah serat makanan, asam fitat, polifenol, dan minyak yang tinggi sehingga bermanfaat bagi pasien diabetes daripada beras giling.
3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam beras merah membantu mengatur pergerakan usus.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science menunjukkan efek beras merah dan nasi putih selama pencernaan.
Studi tersebut menunjukkan bahwa lapisan dedak pada beras merah meningkatkan pencernaan dan membantu pergerakan usus yang tepat.
4. Menjaga kesehatan tulang
Beras merah mengandung kalsium dalam jumlah yang baik, mineral penting yang dibutuhkan untuk membangun tulang dan gigi yang kuat dan sehat.
Kalsium dapat mencegah risiko osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.
5. Mencegah penyakit kronis
Beras merah merupakan sumber antioksidan yang sangat baik.
Antioksidan dalam beras dapat menurunkan risiko sejumlah kondisi kesehatan kronis seperti penyakit jantung koroner, penyakit kardiovaskular, kanker, penyakit menular, penyakit pernapasan, dan diabetes.
6. Memperkuat kekebalan tubuh
Beras merah kaya akan vitamin esensial, mineral, dan senyawa fenolik.