Dua jenis antioksidan utama dalam wortel adalah karotenoid dan antosianin.

Karotenoid memberi warna oranye dan kuning pada wortel, sedangkan antosianin memberi warna merah dan ungu.

3. Mengurangi risiko penyakit jantung

Pertama, semua antioksidan pada wortel baik untuk jantung.

Kedua, potasium dalam wortel dapat membantu menjaga tekanan darah agar tetap terkendali.

Ketiga, wortel memiliki serat yang dapat membantu mempertahankan berat badan yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Wortel merah juga memiliki likopen yang membantu mencegah penyakit jantung.

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Vitamin C dalam wortel membantu tubuh membangun antibodi yang mempertahankan sistem kekebalan.

Selain itu, vitamin C juga membantu tubuh menyerap dan menggunakan zat besi serta mencegah infeksi.

5. Membantu mengatasi sembelit

Jika merasa kesulitan untuk buang air, cobalah mengunyah wortel mentah.

Dengan kandungan seratnya yang tinggi, wortel dapat membantu mengatasi sembelit sehingga buang air dapat tetap teratur.

6. Membantu mengendalikan diabetes