TRIBUNBANTEN.COM - Siapa yang tak mengenal kopi, minuman yang bisa menghilangkan kantuk ini sangat terkenal di penjuru dunia.

Bahkan, ada banyak cara menyeduh kopi dari berbagai negara.

Hidangan kopi juga bisa dikreasikan dengan susu, karamel, hingga cokelat.

Selain nikmat, kopi juga memiliki manfaat untuk kesehatan.

Baca juga: Manfaat Infused Water Mentimun: Lawan Kanker hingga Turunkan Tekanan Darah

Baca juga: Makanan Kukus Jadi Alternatif saat Minyak Goreng Mahal, Ini 5 Manfaatnya

Satu diantaranya yakni dapat melindungi DNA.

Biji kopi mengandung antioksidan yang memiliki banyak manfaat, mulai dari perawatan kulit hingga melawan kanker.

Penelitian dari University of Scranton menjelaskan, kopi merupakan sumber antioksidan yang melebihi kandungan antioksidan pada buah dan sayur.

Untuk memperkuat DNA dan melawan radikal bebas yang menyebabkan kanker dan serangan jantung, konsumsilah kopi.

Rasa kopi bisa berbeda antara satu jenis dengan jenis yang lain.

Faktor yang membedakan rasa kopi diantaranya yakni jenih tanah, ketinggian kopi ditanam, cara pencucian, dan cara memanggangnya.

Di Indonesia sendiri, memiliki berbagai macam kopi yang telah mendunia.

Berikut ini Tribunnews.com rangkum enam jenis kopi lokal yang telah mendunia:

1. Kopi Flores

Kopi Flores memiliki rasa yang unik.

Kopi dari Nusa Tenggara Timur ini memiliki tekstur rasa fruity.

Layer cokelat dan vanili juga terasa di after taste kopi flores.

Salah satu negara tujuan dengan komoditas ekspor terbesar kopi Flores adalah Amerika.

2. Kopi Toraja

Kopi dari Sulawesi ini ternyata memiliki banyak penggemar di Eropa.

Karakter yang kuat dan keasaman yang rendah menjadi daya pikatnya.

Rasa kopi Toraja cenderung pahit dengan sedikit rasa earthy di dalamnya.

3. Kopi Kintamani

Siapa yang tidak tahu kopi asal Pulau Bali ini.

Cita rasanya yang didominasi dengan citrus dan aroma bunganya memiliki banyak penggemar.

Kopi dengan rasa yang dihasilkan dari penanaman menggunakan sistem tumpangsari ini diekspor ke Jepang, Eropa, dan Arab.

4. Kopi Papua

Cita rasa biji kopi dari satu origin yang sama bisa saja jadi berbeda.

Mengapa hal ini bisa terjadi?

Semua terjadi pada proses pengolahan biji kopi dari mulai fermentasi, roasting, hingga penyeduhan.

Untuk kopi Papua, rasanya ada yang cenderung beraroma seperti bunga dengan rasa asam yang sedang.

Ada juga yang punya body medium dan punya rasa sedikit manis.

Jenis kopi Papua adalah arabika.

Daerah Papua lebih cocok ditanami kopi arabika karena datarannya cenderung tinggi.

Semakin tinggi tanah yang digunakan untuk menanam kopi, akan semakin baik hasil kopi arabikanya.

5. Kopi Aceh

Kopi yang terkenal dengan nama Aceh Gayo ini hampir ada di setiap kedai kopi di Indonesia.

Aceh Gayo ditanam di ketinggian 1.200-1.700 mdpl.

Rasa kopi arabika kaya akan rempah-rempah.

Kopi Aceh Gayo lebih nikmat jika disajikan dengan direbus dengan takaran kopi dan sedikit gula (bila tak suka pahit) yang pas, bukan diseduh.

Berikut ini manfaat kopi bagi tubuh yang Tribunnews.com kutip dari Men's Journal:

1. Melawan kanker

Kopi diduga sebagai zat karsinogen, namun pendapat tersebut dibantah oleh World Health Organization (WHO/Badan Kesehatan Dunia).

WHO menyatakan, tidak ada hubungannya kopi dengan penyebab kanker.

Setelah melakukan lebih dari 1000 riset, WHO menemukan kesimpulan, meminum secangkir kopi tiap hari dapat mengurangi kanker hati hingga 15 persen.

2. Membakar lemak

Selain merasa bersemangat sesaat setelah minum kopi dan membuatmu terjaga dari kantuk, kopi juga meningkatkan metabolisme tubuh.

Nutrion and Metabolism menemukan fakta, meminum kopi sebelum beraktivitas fisik dapat membangkitkan energi tubuh lewat pembakaran lemak.

Untuk hasil maksimal, minumlah segelas kopi dan lalukan gerakan yang berfokus pada pembakaran lemak.

3. Memperbaiki daya ingat

Peneliti dari Johns Hopkins University menemukan, kafein meningkatkan kemampuan otak untuk menciptakan ingatan jangka panjang.

Satu cangkir kopi yang dikonsumsi setiap hari dapat meningkatkan kemampuan otak untuk merekam dan mengingat banyak hal.

4. Meningkatkan daya tahan

Bagi atlet olahraga pasti selalu mencari cara untuk menjadi lebih baik.

Penelitian yang dilakukan di Inggris menemukan fakta, atlet triathlon yang mengonsumsi kopi sebelum perlombaan bisa terpacu 5 persen lebih cepat.

5. Melindungi DNA

Biji kopi mengandung antioksidan yang memiliki banyak manfaat, mulai dari perawatan kulit hingga melawan kanker.

Penelitian dari University of Scranton menjelaskan, kopi merupakan sumber antioksidan yang melebihi kandungan antioksidan pada buah dan sayur.

Untuk memperkuat DNA dan melawan radikal bebas yang menyebabkan kanker dan serangan jantung, konsumsilah kopi.

6. Meningkatkan performa bercinta

Kafein yang terkandung di kopi dapat memacu naiknya adrenalin yang bermanfaat bukan hanya kekuatan fisik.

Universitas McKndree telah melakukan penelitian dan menemukan korelasi positif antara tingkat adrenalin dan daya tarik atau meningkatkan stamina di atas ranjang.

Untuk memaksimalkan manfaat kafein, minumlah hanya satu gelas kopi per hari.

Terlalu banyak kafein bisa memiliki efek sebaliknya yaitu meningkatkan kecemasan dan penumpukan libido.

(Tribunnews.com, Renald/Bunga)