TRIBUNNEWS.COM - Selada merupakan sayuran yang mudah ditanam dan dibudidayakan.

Selada banyak digunakan sebagai sayuran pelengkap untuk berbagai masakan seperti gado-gado, tahu campur, rujak cingur, kebab, burber dan lain-lain.

Salah satu jenis selada yang banyak dijumpai dalam menu makanan yakni selada bokor atau selada iceberg.

Selada iceberg dikenal memiliki rasa dan kerenyahannya yang ringan.

Hal ini menjadikan selada iceberg cocok digunakan sebagai tambahan yang lezat untuk salad dan cocok untuk bungkus selada.

Salah satu keunggulan selada iceberg atau selada bokor adalah daya tahannya yang lebih lama daripada kebanyakan jenis selada lainnya.

Baca juga: Apa Itu Iceberg? Ketahui Fakta Menarik Tentang Gunung Es

Ciri dan Nutrisi Selada Iceberg

Mengutip thespruceeats.com, selada iceberg memiliki daun yang renyah, bentuk daunnya menyerupai mangkuk.

Warna daunnya hijau muda dengan bentuk bulat berlapis-lapis seperti daun kubis yang tipis, bahkan hampir transparan.

Banyak orang menganggap selada iceberg memiliki nutrisi yang lebih rendah daripada jenis selada lainnya.

Namun tetap saja, selada bokor ini memiliki kandungan nutrisi yang baik.

Seperti kebanyakan makanan nabati, selada gunung es mengandung berbagai vitamin dan mineral.

Selada bokor memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga akan sangat pas ketika dimakan saat cuaca terik.

Selada jenis ini memiliki nilai kalori yang rendah, sangat bagus bagi mereka yang ingin diet.

Baca juga: Link dan Cara Buat Spotify Iceberg, Akses icebergify.com dan Bagikan di Media Sosialmu

Dikutip dari Healthline, selada iceberg hanya memiliki sekitar satu kalori per daun.

Kandungan nutrisi dalam selada bokor dapat membantu memenuhi standar kebutuhan harian untuk beberapa vitamin dan mineral, diantaranya seperti:

• Vitamin C, antioksidan kuat yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat.
• Kalsium, yang menjaga tulang dan gigi tetap kuat. Ini juga mendukung fungsi otot, fungsi saraf, dan pembekuan darah.
• Vitamin K, vitamin yang bekerja dengan kalsium untuk mencegah patah tulang. Ini juga merupakan bagian integral dari pembekuan darah.
• Vitamin A (sebagai beta karoten), antioksidan kuat yang membantu menjaga penglihatan malam dan kesehatan mata. Ini juga mendukung pertumbuhan sel.
• Folat, vitamin B yang membantu membuat DNA dan materi genetik. Ini sangat penting bagi wanita yang sedang hamil atau yang berencana untuk hamil.
• Kalium, mineral yang mengurangi tekanan darah dengan mengurangi efek garam dalam makanan.

(Tribunnews.com/Tio)