Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Kesehatan

Penjelasan IDAI Tentang Nitrogen Cair Bisa Berbahaya Bagi Tubuh Bila Dikonsumsi

Jajanan ngebul yang diracik menggunakan nitrogen cair atau Liquid Nitrogen (LN) telah menyebabkan anak-anak mengalami keracunan.

Penulis: Aisyah Nursyamsi
Editor: Anita K Wardhani
zoom-in Penjelasan IDAI Tentang Nitrogen Cair Bisa Berbahaya Bagi Tubuh Bila Dikonsumsi
dragonbreath
Jajanan ngebul yang diracik menggunakan nitrogen cair atau Liquid Nitrogen (LN) telah menyebabkan anak-anak mengalami keracunan. 

Laporan Wartawan Tribunnews.com, Aisyah Nursyamsi

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA- Jajanan ciki 'ngebul' saat ini jadi sorotan.

Pasalnya, jajanan yang diracik menggunakan nitrogen cair atau Liquid Nitrogen (LN) telah menyebabkan anak-anak mengalami keracunan.

Baca juga: Tak Boleh Sembarangan, BPOM: Pedagang Cikbul Berbahan Nitrogen Cair Harus Miliki Sertifikat

Lantas kenapa nitrogen cari menjadi sangat berbahaya saat dikonsumsi?

Terkait hal ini, Ketua Unit Kerja Koordinasi (UKK) Gastro- Hepatologi Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) Dr dr Muzal Kadim, Sp A(K) pun berikan penjelasan.

Sebenarnya nitrogen cair banyak digunakan dalam pengolahan makanan, salah satunya adalah mengawetkan makanan.

Nitrogen juga bisa digunakan untuk pembuatan es krim.

Baca juga: Ciki Ngebul Makan Korban, BPOM Terbitkan Pedoman Risiko Mitigasi Nitrogen Cair

Berita Rekomendasi

Karena bisa menghasilkan es krim yang bagus, lunak dengan kristal halus.

Selagi nitrogen tidak berbentuk cair, maka tidak masalah.

Pada tempat seperti hotel atau restoran, kata dr Murzal, Nitrogen juga dijumpai.

Nitrogen cair dalam Ice smoke dapat menyebabkan luka bakar
Nitrogen cair dalam Ice smoke dapat menyebabkan luka bakar (dragonbreath)

Biasanya dikelola oleh orang yang mengerti dan tidak boleh digunakan secara sembarangan menyajikan.

Nitrogen pun pada dasarnya bukan zar berbahaya, berbau, berasa dan tidak bewarna.

Udara sekitar pun mengandung 78 persen nitrogen dan 20 persen oksigen.

Di alam, keduanya dalam bentuk gas. Namun nitrogen, dengan teknologi bisa dipadatkan dengan tekanan yang tinggi.

Halaman
12
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas