Tips Mencegah Gangguan Kesehatan Seperti Kolesterol dan Tekanan Darah karena Konsumsi Daging
hati-hati bisa mengalami gangguan kesehatan seperti kolesterol dan tekanan darah naik atau sakit maag kambuh. Lalu, bagaimana cara bisa?
Penulis: Rina Ayu Panca Rini
Editor: Wahyu Aji
Padahal asupan kalori harian yang disarankan adalah 2.000 kalori untuk wanita dan 2.500 untuk pria.
Baca juga: Tips Konsumsi Daging Kurban dengan Cara Lebih Sehat
Berikut tips cara mengolah daging kambing agar lebih sehat untuk dimakan.
1. Hindari menambahkan santan kental ke dalam olahan daging kambing karena dapat memicu naiknya tekanan darah.
2. Hindari menggoreng daging kambing karena dapat menambah kalori dan lemak pada daging kambing.
Makan makanan yang digoreng dan berlemak mempunyai kemungkinan lebih besar menjadi penyebab asam lambung naik.
3. Kombinasikan olahan daging kambing dengan sayuran seperti tomat, bayam, dan sayuran hijau lainnya serta tambahkan rempah-rempah seperti bawang putih.
Kandungan serat di dalam sayuran bisa memperlancar pencernaan dan mengurangi penyerapan kolesterol.
Sementara bawang putih bisa menurunkan LDL (low density lipoprotein/kolesterol jahat) dan trigliserida hingga 20 mg/dL.
4. Pilih bagian daging tanpa lemak seperti bagian tenderloin atau daging has tanpa lemak yang lebih cepat empuk saat dimasak.
5. Siapkan minuman dan buah-buahan yang membantu menurunkan kolesterol.
Misalnya, teh hijau yang kaya katekin (antioksidan flavonoid) dan buah apel.
Serta delima cukup ampuh untuk membantu penurunan penyerapan kolesterol dalam darah.
Ancaman lain hidangan olahan kambing adalah pemakaian garam, penyedap rasa, dan kecap yang berlebihan.
Ketiganya mengandung natrium.
