Batas Aman Simpan Daging Kurban di Kulkas, Beri Label agar Tahu Lama Penyimpanan

TRIBUNNEWS.COM - Simak penjelasan terkait batas aman menyimpan daging kurban di kulkas.

Sebagian masyarakat biasanya akan menyimpan sisa daging kurban yang didapat ke dalam kulkas.

Menyimpan daging kurban di dalam kulkas bertujuan agar awet dan bisa dimasak pada kesempatan lain.

Namun, tentunya perlu diperhatikan waktu penyimpanan daging kurban di kulkas.

Lantas, kapan batas waktu yang aman menyimpan daging kurban di kulkas?

Dilansir baznas.go.id, daging merah bisa bertahan di kulkas hingga lima hari.

Bila disimpan di freezer, daging merah bisa bertahan hingga 12 bulan.

Sebaiknya lapisi lagi dengan kertas foil untuk menjaga kelembaban daging, sehingga rasanya tetap segar.

Segera simpan di mesin pembeku saat daging masih segar agar rasa dan nutrisinya tetap bertahan.

Sisa daging yang sudah dimasak bisa tahan hingga empat hari di kulkas.

Sementara, bila disimpan di freezer masa tahannya bertambah hingga enam bulan.

Baca juga: Konfederasi Serikat Pekerja Seluruh Indonesia Salurkan Hewan Kurban ke Warga Subang

Namun, jangan lupa untuk mendinginkan dulu masakan panas sebelum memasukkannya ke kulkas atau freezer.

Penjelasan Ahli Gizi

Ahli gizi Universitas Airlangga (UNAIR), Lailatul Muniroh SKM MKes, mengatakan penyimpanan daging kurban harus disesuaikan dengan waktu penggunaannya.

Menurut Lailatul, untuk penyimpanan jangka panjang, daging disimpan di freezer.

Lailatul menjelaskan, daging kurban tahan 6-12 bulan di freezer bila suhu di bawah minus 18 derajat Celsius.