TRIBUNNEWS.COM - Brown rice, atau nasi coklat, semakin populer sebagai pilihan yang lebih sehat dibandingkan nasi putih.

Namun, apa sebenarnya perbedaan antara brown rice, nasi putih, dan beras merah?

Artikel ini akan menjelaskan manfaat kesehatan dari brown rice dan menjawab pertanyaan tersebut beserta manfaatnya untuk kesehatan.

Apa Perbedaan antara Brown Rice, Nasi Putih, dan Beras Merah?

Brown rice pada dasarnya berasal pada gabah yang sama dengan nasi putih.

Brown rice adalah beras yang telah digiling dengan minimal, sehingga lapisan gabah terluar dihilangkan, tetapi embrio atau kulit ari dari beras tetap ada.

Proses ini membuat brown rice masih memiliki warna kecoklatan.

Sebaliknya, nasi putih telah melalui proses penggilingan yang lebih banyak, sehingga kehilangan sebagian besar nutrisi dan serat.

Sementara itu, beras merah adalah varietas beras yang memiliki warna merah alami dan juga kaya akan nutrisi.

Melansir NDTV, brown rice dianggap lebih sehat karena mengandung lebih banyak nutrisi, seperti serat, vitamin B, mineral (seperti magnesium dan selenium), serta antioksidan.

Selain itu, konsumsi brown rice secara teratur dapat membawa berbagai manfaat kesehatan yang penting.

Apa Saja Manfaat Brown Rice untuk Kesehatan?

1. Tinggi Serat untuk Kesehatan Pencernaan

Brown rice kaya akan serat makanan yang berfungsi untuk mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit.

Pola makan yang kaya serat juga dikaitkan dengan penurunan risiko gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan divertikulosis.

2. Membantu Manajemen Berat Badan

Dengan kandungan serat yang tinggi, brown rice dapat meningkatkan rasa kenyang, sehingga membantu mengurangi kebiasaan makan berlebihan.

Selain itu, brown rice memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah dibandingkan nasi putih, yang berarti melepaskan gula ke dalam aliran darah lebih lambat dan membantu mengontrol nafsu makan.

Baca juga: 7 Rahasia Jeruk, Buah Lezat yang Bisa Bantu Menurunkan Berat Badan

3. Menurunkan Kadar Kolesterol

Minyak yang terdapat dalam lapisan kulit ari brown rice terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).

Kandungan seratnya juga mendukung peningkatan pembuangan kolesterol dari tubuh, berkontribusi pada kesehatan jantung yang lebih baik dan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.

4. Kaya Magnesium untuk Kesehatan Jantung

Brown rice merupakan sumber magnesium yang sangat baik, mineral penting yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung.

Magnesium membantu mengatur tekanan darah, mencegah penyakit jantung, dan merelaksasi pembuluh darah, sehingga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

5. Mendukung Kontrol Gula Darah

Indeks glikemik brown rice yang lebih rendah menyebabkan kenaikan kadar gula darah yang lebih lambat dibandingkan dengan nasi putih.

Hal ini menjadikannya pilihan yang lebih baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah lonjakan insulin, sehingga menjaga kadar gula darah lebih stabil.

6. Memberikan Antioksidan

Brown rice mengandung antioksidan, seperti selenium dan senyawa fenolik, yang membantu menetralkan radikal bebas.

Radikal bebas dapat merusak sel dan berkontribusi terhadap penuaan, peradangan, serta berbagai penyakit termasuk kanker.

7. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Mineral seperti magnesium dan fosfor yang terdapat dalam brown rice sangat penting untuk kesehatan tulang.

Konsumsi brown rice dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang, terutama seiring bertambahnya usia, dengan mendukung kepadatan mineral tulang.

8. Bebas Gluten dan Cocok untuk Diet Sensitif

Brown rice secara alami bebas gluten, sehingga merupakan pilihan yang aman bagi penderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten.

Ini menjadikannya alternatif yang baik untuk biji-bijian berbahan dasar gandum dan tetap memberikan nutrisi penting.

9. Membantu Mengurangi Risiko Kanker

Serat dan antioksidan dalam brown rice dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar dengan meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi peradangan.

Selain itu, selenium yang terdapat dalam brown rice juga dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara dan prostat.

Kesimpulan: Apakah Brown Rice Pilihan yang Lebih Baik?

Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan, brown rice jelas merupakan pilihan yang lebih bergizi dibandingkan nasi putih.

Dengan memperhatikan cara memasak dan mengonsumsinya, Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal dari brown rice untuk kesehatan Anda.

Apakah Anda siap untuk mengganti nasi putih dengan brown rice dalam pola makan sehari-hari?

Konten ini disempurnakan menggunakan Kecerdasan Buatan (AI).