Menariknya, susu kerbau yang menjadi bahan utama dalam pembuatan Dali ni Horbo dinilai memiliki nutrisi lebih tinggi daripada susu sapi biasa, seperti disebut dalam laman Healthline. Susu kerbau mengandung lebih banyak protein, lemak, dan laktosa dibandingkan susu sapi murni.

Mengonsumsi susu dengan kandungan protein yang lebih tinggi dapat meningkatkan rasa kenyang. Hal ini bisa membantu mengurangi asupan makanan sepanjang hari, sehingga berpotensi membantu menurunkan berat badan dan lemak tubuh.

Susu kerbau juga mengandung lebih banyak vitamin dan mineral. Misalnya, susu ini menyediakan 41 persen kebutuhan harian fosfor, 32% kalsium, 19% magnesium, dan 14% vitamin A, dibandingkan dengan susu sapi yang masing-masing hanya mengandung 29%, 21%, 6%, dan 12%.

Warna susu ini lebih putih dan teksturnya lebih kental, menjadikannya ideal untuk produk olahan susu berbasis lemak.

Dali ni Horbo melewati proses pengolahan secara tradisional tanpa tambahan bahan pengawet atau zat kimia, sehingga tetap alami dan aman dikonsumsi.

Bahkan, dalam beberapa penyajian, keju khas Batak ini diolah bersama rempah-rempah yang tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga meningkatkan khasiat gizinya.

Baca juga: 5 Jamu Tradisional untuk Diet Sehat, Merawat Tubuh Alami Tanpa Merusak Lingkungan

Sekarang, udah tahu kan kalau Indonesia juga puya keju lokal yang kaya akan khasiat?! Gimana Tribunners, kamu tertarik cobain Dali ni Horbo ini?

#LokalAsri #ArahkanAksiAsrikanIndonesia #TribunNetwork #MataLokalMenjangkauIndonesia