TRIBUNNEWS.COM,JAKARTA - Kini santan dilirik jadi bahan tambahan untuk minum kopi.

Coconut milk coffee mulai banyak ditawarkan di cafe maupun kedai kopi.

Amankah dikomsumsi?

Ahli gizi IPB Vieta Annisa Nurhidayati, SGz. mengatakan, penggunaan santan dalam kopi diperbolehkan selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Santan bisa digunakan sebagai krimer.

"Rasanya gurih dan bahkan bisa lebih creamy dibandingkan krimer biasa,” ujar Vieta dikutip di Jakarta, Sabtu (26/7/2025).

Ia menjelaskan, santan mengandung asam laurat yang bersifat antimikroba dan berpotensi meningkatkan sistem imun.

Jenis lemak dalam santan berupa Medium-Chain Triglycerides (MCT), yang lebih mudah dicerna tubuh. 

Sayangnya, kandungan lemak jenuh santan cukup tinggi. Karena itu, tidak disarankan dikonsumsi berlebihan.

“Meskipun secara umum aman, santan sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang untuk menjaga kesehatan,” kata dia.

Secara khusus bagi penderita dislipidemia, gangguan jantung, atau masalah empedu untuk berhati-hati mengonsumsi kopi berbahan campuran santan. 

Penggunaan santan dalam kopi bisa menjadi pilihan menarik bagi konsumen yang menghindari produk susu, karena lebih ramah bagi saluran pencernaan.