Ringkasan Berita:

• Kopi dapat memberikan manfaat kesehatan lebih besar jika diminum tanpa tambahan gula, pemanis buatan, susu full cream, atau lemak jenuh seperti mentega. 
• Beberapa bahan tambahan tersebut dapat mengurangi manfaat kopi atau meningkatkan risiko masalah kesehatan tertentu. 
• Para ahli menyarankan memilih kopi hitam, membatasi gula, dan menghindari konsumsi kafein pada sore hingga malam hari untuk hasil yang lebih sehat.

TRIBUNNEWS.COM - Secangkir kopi di pagi hari mungkin menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, tetapi kemungkinan manfaat tersebut lebih besar jika kopi diminum hitam tanpa tambahan pemanis atau bahan lainnya.

Mengutip verywellhealth.com, berikut empat bahan yang sebaiknya tidak ditambahkan ke dalam kopi, serta beberapa tips untuk menjadikan minuman berkafein lebih sehat.

1. Gula

Gula merupakan salah satu bahan tambahan kopi yang paling umum, tetapi dapat berdampak buruk bagi kesehatan secara keseluruhan. Analisis penelitian tahun 2023 menemukan bahwa menambahkan hanya satu sendok teh gula ke kopi setiap hari dikaitkan dengan sedikit peningkatan berat badan dalam periode empat tahun.

Gula dapat memicu peradangan dalam tubuh, yang berpotensi menyebabkan kerusakan jaringan dan meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Untuk mengurangi konsumsi gula tambahan, Anda dapat membuat kopi sendiri di rumah daripada membelinya di kedai kopi. Menambahkan sedikit pala atau kayu manis juga bisa membantu memberikan rasa manis alami.

Pedoman Diet Amerika Serikat merekomendasikan agar asupan gula tambahan dibatasi hingga kurang dari 10 gram per kali makan, setara dengan sekitar 2,5 sendok teh gula pasir.

Baca juga: Pramugari Ungkap Alasan Mereka Jarang Minum Kopi atau Teh di Pesawat

2. Pemanis Buatan

Meski sering dianggap sebagai pengganti gula yang lebih baik, pemanis buatan seperti sukralosa dan aspartam juga sebaiknya digunakan dengan hati-hati.

Pemanis ini hampir tidak mengandung kalori maupun karbohidrat, tetapi para peneliti masih belum sepenuhnya memahami dampaknya terhadap kesehatan dalam jangka panjang.

Meski tidak menyebabkan lonjakan gula darah seperti gula biasa, beberapa penelitian menunjukkan bahwa pemanis buatan dapat berkontribusi terhadap peradangan dalam tubuh. Selain itu, bahan ini juga dapat lebih sulit dicerna dan memicu gangguan pencernaan seperti perut kembung dan gas berlebih.

Sebagai alternatif, Anda dapat menambahkan sedikit ekstrak vanila ke dalam kopi untuk memberikan rasa manis tanpa kalori tambahan. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi tanpa pemanis berkaitan dengan kenaikan berat badan yang lebih rendah seiring waktu.

3. Susu Full Cream

Banyak orang menambahkan susu untuk mengurangi rasa pahit kopi hitam. Namun, jenis susu yang digunakan juga berpengaruh terhadap manfaat kesehatan yang diperoleh.

Penelitian menunjukkan bahwa protein dalam susu dapat berinteraksi dengan antioksidan yang terdapat dalam kopi, sehingga memengaruhi cara tubuh menyerap senyawa bermanfaat tersebut.

Akibatnya, penambahan susu mungkin mengurangi jumlah antioksidan kopi yang dapat diserap tubuh.

Jika Anda menyukai kopi dengan susu, pilihlah susu rendah lemak atau susu nabati tanpa tambahan gula.

4. Lemak Jenuh