Cokelat Isi Keju Paduan Pas Rasa Manis dan Asin

TRIBUNNEWS.COM, BANDUNG - COKELAT isi mente sudah lumrah ditemukan. Bagaimana dengan cokelat isi keju? Sepertinya ini rada sedikit asing.

Namun Saiful Abdullah dari Makassar, Sulawesi Selatan telah menciptakan penganan tersebut. Keju dibalut dengan cokelat yang tebal. Rasanya pun nendang di lidah, perpaduan manis cokelat dengan asin keju.

Saiful mengaku, dirinya pertama kali mengolah cokelat menjadi penganan seperti sekarang ini sejak 2007. Ketika itu, dia berpikir bahwa produksi cokelat di daerahnya cuku banyak, tapi warga hanya menjualnya mentah.

"Tercetus ide mengolah cokelat menjadi seperti permen. Lalu di dalamnya dikasih isian," kata Saiful, di area Ramadan Fashion Expo, Graha Manggala Siliwangi, Bandung Kamis (2/8/2012) sore.

Dibuatlah cokelat isi mente. Ternyata konsumen suka. Lalu dibuat varian lain seperti cokelat isi kismis dan durian. Yang paling baru adalah cokelat isi keju.

Cokelat dengan label Loosari, itu dijual dengan cara dikemas. Satu bungkus berisi 17 pcs cokelat dengan berat masing-masing pcs 11 gram. Satu bungkus cokelat Loosari dibanderol Rp 25.000.

Sayang, penjualan cokelat Loosari belum masuk Bandung. Penjualan masih terbatas di Sulawesi Selatan. "Mudah-mudahan setelah ikut pameran cokelat saya ini bisa dijual di Bandung," kata Saiful.