Skutel Sayuran Pilihan Sarapan Sehat

TRIBUNNEWS.COM - Sajian ini sarat dengan sayuran yang mengandung banyak serat. Sajian ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu sarapan pagi yang meyehatkan. Keju parut yang menjadi taburannya membuat rasa hidangan ini lebih gurih dan nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
50 gram kacang polong
100 gram kembang kol, dipotong-potong, direbus
50 gram jagung manis pipil
100 gram wortel, dipotong kotak, direbus setengah matang
100 gram buncis, dipotong-potong, diseduh
100 gram bayam, diseduh, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
400 ml susu cair
4 butir telur, dikocok lepas
50 gram keju cheddar, diparut

Cara membuat:
    Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Sisihkan.
    Campur telur, tumisan bawang, garam, merica, dan pala. Aduk rata.
    Tata sayuran di dalam pinggan tahan panas yang dioles margarin.
    Tuang susu cair. Aduk rata. Siram ke atas tataan sayur.  Taburkan keju cheddar parut.
    Letakan pinggan tahan panas diatas loyang yang sudah diberi sedikit air.
    Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 50 menit sampai matang.

Untuk 8 porsi