TRIBUNNEWS.COM - Salmon Panggang Apel adalah salah satu resep favorit keluarga aktris dan presenter Donna Agnesia dan Darius Sinathrya. Donna sendiri yang meracik resep ini.

Dengan resep ini, Donna yang didapuk sebagai brand ambassador Buavita untuk Healthy Lifestyle bersama sang suami, mencoba memenuhi kebutuhan gizi keluarganya. Terutama Darius yang tidak begitu menyukai sayur-mayur.

Bila biasanya sayur menjadi peneman manis salmon, ia malah menggunakan apel. Ini adalah caranya untuk menyiasati ketidaksukaan Darius pada sayur-mayur.

Berikut resep Salmon Panggang Apel ala Donna selengkapnya:

(Untuk: 3 potong)

Bahan:

1 sdm     Blue Band
200 g     Daging ikan salmon (yang berkulit), potong 3
¼ sdt     Garam
¼ sdt     Merica hitam bubuk

Saus Apel:

1 sdm     Blue Band
1 buah Apel, kupas, potong wedges, buang bijinya, iris tipis
50 gr     Jamur kancing, iris tipis
50 ml     Buavita Apel
¼ sdm     Gula pasir

Cara Membuat:

1.    Saus Apel: Panaskan Blue Band di dalam wajan anti lengket, masukkan apel dan masak hingga empuk. Tambahkan jamur, aduk      rata. Masukkan Buavita Apel dan gula, aduk rata. Angkat, sisihkan.

2.    Panaskan Blue Band di dalam wajan anti lengket. Taruh ikan salmon (bagian kulit menghadap ke bawah). Masak hingga kulit kecokelatan dan renyah.

3.    Balikkan ikan, taburi dengan garam dan merica hitam bubuk, masak hingga matang. Angkat.

4.    Taruh ikan di atas piring saji & siram dengan saus apel. Sajikan segera.

Daniel Ngantung