TRIBUNNEWS.COM - Sebagai ibu yang cinta dengan anggota keluarga pasti sering membawakan bekal untuk suami atau putra-putri bukan? Nah, bekal kali ini bisa menjadi pilihan agar tak bosan dengan bekal yang kemarin sudah dibuatkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram nasi putih

Bahan Curry:
300 gram paha ayam fillet, potong kotak-kotak
2 buah wortel, potong-potong bulat 1 1/2 cm
100 gram kentang mini, cuci bersih
1 batang seledri import, potong-potong
1 buah bawang bombay, potong-potong kotak
2 siung bawang putih cincang halus
2 butir cengkeh
1 buah kapulaga, memarkan
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 cm kayu manis
1 cm jahe memarkan
2 buah tomat buang biji, cincang halus
1 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok makan sauce mix curry(mis, golden curry)
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumsis

Cara membuat:
* Tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, kapulaga, ketumbar, kayu manis, jahe, dan tomat. Sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
* Masukkan kentang dan wortel. Aduk rata. Tambahkan sauce mix curry, paprika bubuk, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
* Masukkan air sambil diaduk sesekali sampai kental.
* Tata nasi di box. Tata curry disampingnya. Dinginkan.
* Sajikan saat akan di santap setelah dihangatkan dalam microwave.

Untuk 5 porsi