Replika Tugu Pahlawan Roti Kukus Raih MURI
"Hanya saja kami menggunakan alat pengaduk ukuran besar untuk menjadikan adonan roti kukus menjadi lebih mengembang," kata Dina Alfianti,
TRIBUNNEWS.COM,SURABAYA - Sekitar 15 pedagang roti kukus pasar kembang Surabaya dilibatkan dalam membuat replika tugu pahlawan untuk memecahkan rekor Muri.
Dimana untuk membuat 8.500 roti kukus tersebut pedagang menggunakan bahan baku 45 kilogram telur, 110 kilogram tepung, 110 kilogram gula pasir, dan 85 liter sprite.
Koordinator pedagang roti kukus pasar kembang Surabaya, Dina Alfianti mengatakan, dalam membuat roti kukus ukuran 15 cm dalam jumlah banyak tersebut, ke 15 pedagang tidak mengalami kendala.
Ini dikarenakan membuat roti kukus sudah menjadi pekerjaan sehari-harinya.
"Hanya saja kami menggunakan alat pengaduk ukuran besar untuk menjadikan adonan roti kukus menjadi lebih mengembang," kata Dina Alfianti, Minggu (21/12/2014).
Memang, diakui Dina, kendala baru ada ketika dalam melakukan penyusunan replika tugu pahlawan.
Pedagang harus ekstra hati-hati karena dengan ketinggian replika mencapai 4 meter membutuhkan kesabaran dalam menempelkan roti kukus.
Jika salah sedikit dalam menempel maka berisiko akan mempengaruhi susunan roti kukus lainya.
"Rasanya hanya dalam penyusunan itu kendalanya, kalau kendala pembuatan roti kukus tidak ada," tutur Dina Alfianti.
