TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA -- Sagami Soba membuka resto terbaru di AEON Mal BSD City. Restoran ini menjadi yang ke-273 diantara semua gerai Sagami di seluruh dunia dan yang kedua di Jakarta.

Presiden Sagami Toshiyuki Kamada, menyatakan makanan khas Jepang ini diyakini bakal diterima oleh masyarakat Indonesia.

”Kami optimis bahwa soba otentik Jepang yang sehat akan diterima oleh masyarakat Indonesia," ujarnya dalam rilis persnya.

Selama acara peresmian ini, pelanggan dan publik berkesempatan untuk menyaksikan Final Sagami Soba Battle, sebuah kompetisi makan soba yang dimulai sejak tanggal 19 Mei sampai dengan 28 Mei 2015 di Sagami Soba Plaza Senayan.

Soba dibuat dari buckwheat, yakni sejenis gandum yang mengandung amino acid dan kaya dengan flavonoids. Biji-bijian gandum jenis ini mengandung lebih banyak protein dan vitamin dibanding padi dan gandum yang umum dikenal menghasilkan terigu.

Buckwheat juga mengandung banyak mineral, magnesium, besi, zinc, tembaga dan manganese. Buckwheat sehat karena tiap mangkok buckwheat yang sudah dimasak mengandung lebih dari 4 gram serat.

Konsumsi soba berkala akan membantu orang untuk menjaga dinding pembuluh darah awet muda dan mengontrol tekanan darah, karena soba memiliki tingkat glukosa lebih rendah yang bermanfaat untuk menjaga diabetes. Soba juga mengurangi kolesterol, bermanfaat sebagai anti-aging dan baik untuk diet.