TRIBUNNEWS.COM - Anda ingin membuat bolu kukus mekar?

Tidak perlu takut gagal. Ikuti resep ini. Bolu kukus mekar cokelat pasti jadi.

Bahan:
2 butir telur
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
250 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
225 ml minuman bersoda tawar
50 dark cooking chocolate, potong-potong, lelehkan
1/2 sendok teh pasta cokelat

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Cokelat:
1. Cairkan dark cooking chocolate dengan cara diletakkan dalam wadah yang direndam air panas. Sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula pasir, garam dan emulsifier 8 menit sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Bergantian dengan air soda sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan dark cooking chocolate leleh dan pasta cokelat. Aduk rata.
5. Kukus di atas api besar 12 menit sampai matang. (By)

Untuk 15 buah