Laporan Wartawan Tribunnews.com, Fitri Wulandari

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Assistant Manager Colette & Lola, Grand Indonesia, Jakarta Pusat, Budi menegaskan cake buatan cake shopnya tidak menggunakan bahan pengawet, sehingga batas waktu konsumsi berkisar 3 hari.

"Kalau untuk cake kita itu maksimal diluar lemari es tahannya sampai 2 jam, tapi kalau disimpan didalam lemari es bisa sampai 3 hari, karena kita nggak pakai pengawet," ujar Budi, saat ditemui di Colette & Lola, Grand Indonesia, Jalan MH Thamrin, Jakarta Pusat, Minggu (12/6/2016).

Begitu pula dengan cookies, yang hanya bisa bertahan selama 1 hingga 2 bulan.

"Cookiesnya kita ada expired date-nya, kalau disini kita cookiesnya nggak tahan begitu lama ya karena kita nggak pakai bahan pengawet, jadi kurang lebih 1 sampai 2 bulan," jelasnya.

Budi menuturkan para pelanggan sudah mulai menayakan mengenai produk Ramadhan dan Lebaran.

"Kalau untuk omset, masih belum kelihatan, ya tapi sedikit-sedikit sudah ada customer yang mulai nanya-nanya produk Ramadhan dan Lebaran," tandasnya.

Colette & Lola merupakan sebuah cake shop yang menawarkan produk kuliner yang unik dengan tampilan eye catching.

Cake shop milik Ismaya Group ini juga menawarkan dekorasi yang khas anak muda dengan segala pernak-pernik lucu serta warna yang sangat lembut.

Colette & Lola awalnya terinspirasi dari kisah unik dua bersaudara asal Perancis yang bernama Colette dan Lola, dua gadis ini sangat menyukai semua jenis makanan yang rasanya manis.

Kedua gadis tersebut masing-masing memiliki keunikan tersendiri, dengan selera yang saling melengkapi terhadap citarasa kue.

Yang satu sangat menyukai rasa manis yang begitu kaya rasa, namun yang lainnya malah menyukai rasa yang asam.

Gadis satu memikirkan mengenai tekstur kue, sementara gadis lainnya malah berkonsentrasi pada presentasi.

Kendati begitu, mereka saling melengkapi, dan berbagi impian bersama yang penuh dengan petualangan yang lezat.

Impian mereka adalah untuk menemukan cara dalam berbagi kebahagiaan dan mempermanis kehidupan masyarakat.

Untuk mewujudkan impian tersebut, mereka menggunakan bahan-bahan terbaik, yakni sejumput cinta dan sesendok mimpi. Mereka telah membuat koleksi kue lezat untuk setiap pengecap dan setiap kesempatan.

Filosofi unik itulah yang menjadi dasar didirikannya cake shop penuh impian Colette & Lola.