Lezatnya Menu Ini Tak Seperti Namanya, Coba Deh Resep Ayam Panggang Sampah
Menunya dinamakan Ayam Panggang Sampah, tapi rasanya hmm, dijamin lezat penuh aroma.
Editor: Anita K Wardhani
TRIBUNNEWS,COM - Sejumlah dedaunan menghadirkan aroma dan rasa yang luar biasa saat digunakan mengolah masakan.
Daun jeruk, daun salam koja dan daun serai adalah beberapa di antaranya.
Jangan tertipu dengan namanya ya.
Menunya dinamakan Ayam Panggang Sampah, tapi rasanya hmm, dijamin lezat penuh aroma.
Bahan
4 buah paha ayam atas bawah tanpa tulang
1/2 sendok teh air jeruk
1 sendok makan minyak sayur
15 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
5 batang serai, dimemarkan, potong 1 cm
5 lembar daun salam, iris-iris
3 tangkai daun salam koja, ambil daunnya
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar sangrai
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica
Cara Membuat Ayam Panggang Sampah:
1. Letakkan posisi ayam dengan bagian yang berkulit di bawah. Memarkan dengan palu setelah ditutup plastik.
2. Campur bumbu halus dengan air jeruk dan minyak.
3. Lumuri dengan bumbu halus. Biarkan 1 jam di dalam lemari es.
4. Taruh aneka dedaunan menyebar di atas loyang.
5. Letakkan ayam di atasnya. Oven dengan api bawah 180 derajat celsius.60menit sampai matang.
