Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Trik Memasak Lezat Tanpa Penyedap Rasa! Cara Mudah Ini Pasti Bikin si Kecil Ketagihan Makan

Kita sering salah kaprah, menambahkan vetsin atau penyedap rasa yang banyak ke dalam masakan kita sehingga makanan terasa enak.

Editor: Anita K Wardhani
zoom-in Trik Memasak Lezat Tanpa Penyedap Rasa! Cara Mudah Ini Pasti Bikin si Kecil Ketagihan Makan
net
Ilustrasi memasak 

TRIBUNNEWS.COM - Salah satu alasan mengapa si kecil suka pilih-pilih makanan karena terkadang masakan yang kita sajikan tidak enak.

Sementara itu, kita sering salah kaprah, menambahkan vetsin atau penyedap rasa yang banyak ke dalam masakan kita sehingga makanan terasa enak.

Meskipun badan kesehatan dunia WHO tidak melarang penggunaan vetsin, ada baiknya kita mulai membuat masakan tanpa menggunakan vetsin.

Kemudian bagaimana membuat makanan terasa enak tanpa menggunakan vetsin?

Penyedap rasa masakan atau MSG.
Penyedap rasa masakan atau MSG. ()

Pakar nutrisi, Sari Sunda Bulan menjelaskan makanan bisa menjadi enak karena terdapat umami yang berasal dari protein hewani.

"Disiasati dengan membuat kaldu yang enak,” tuturnya pada acara International Chefs Day 2017: Foods for Healthy Heroes di kawasan Jakarta Pusat.

Sari menambahkan, di dalam kaldu sebenarnya terdapat banyak nutrisi.

Berita Rekomendasi

Baca: Kue Bikinan Anda Gagal Mengembang? Jangan Salahkan Resep! Cek Baking Powder, Masih Layak Pakai?

“Dari kaldu ada protein, rasa gurih ada, terus kandungan lemak juga yang nambah rasa,” jelasnya.

Tak hanya dengan kaldu, kita juga bisa menambahkan beberapa bumbu penyedap alami lainnya.

“Tambahin merica, pala, garam, kombinasi itu yang bikin enak, sehingga anak suka," tutup Sari Sunda Bulan.(*)

Sumber: Sajian Sedap
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas