TRIBUNNEWS.COM - Apa yang ada di benak Anda saat mendengar kata salad?

Hal yang pasti terlintas adalah makanan sehat nan rendah kalori, terdiri dari perpaduan sayur-mayur, kacang-kacangan, dan sebagainya.

Intinya, salad merupakan healthy food dan cocok buat Anda yang ingin hidup sehat sekaligus menurunkan berat badan.

Namun, biasanya orang akan sering mengeluhkan, soal rasa 'hambar' yang ada pada makanan sehat.

Nah, soal itu, sepertinya Anda mesti mencoba The Betawi Salad.

“Sebagian besar orang mengatakan, 'ih makanan sehat, pasti enggak enak rasanya’ Nah di sini enggak, makanannya dijamin tetap enak.” kata Vania Wibisono, salah satu owner The Betawi Salad.

Rupanya, tak heran, jika menu di The Betawi memiliki cita rasa nan menggugah selera.

Terbuat dari bahan-bahan premium pilihan, bahan dasar untuk membuat salad Betawi ialah selada, horenso, quinoa, endives, shiratke liwet.

Bahan-bahan itu dicampur dengan pilihan jenis makanan yang mengandung protein, seperti ikan tuna, black pepper tofu, tempe orek, kentang balado, falavel, jamur, biji-bijian (kacang ijo, kacang kedelai, sorgum), dan lain-lain.

Untuk bagian toppings juga tersedia ragam varian, di antaranya putih telur, kubis, wortel, jeruk bali, jagung, okra rebus, mentimun, dan lain-lain.

Belum selesai, agar rasa yang dihasilkan makin kaya, bisa ditambahkan jenis makanan yang garing, seperti caramalized cashew crunch, lentils crunch, sweet potato crisp, dan balado granola crunch.

Setelah itu, bisa juga dituangkan sambal, bisa sambal bajak, sambal oleg, dan juga sambal matah.

Bahan-bahan yang ada pada The Betawi Salad memiliki kalori yang sedikit, bahkan nyaris tidak mengandung kalori, sebab semua bahan direbus, tidak digoreng.

Penggunaan mayones pada salad Betawi pun dihindari karena mengandung banyak kalori.

Bagi yang penasaran dengan salad Betawi, Anda bisa mendatangi The Betawi Salad yang terletak di Sophaus Menteng, Jalan Teuku Cik Ditiro lt 2.

Di sana, selain menyehatkan, salad Betawi juga dikemas dengan rasa dan tampilan yang ciamik, sangat cocok untuk generasi milenial yang ingin hidup sehat.

Vania juga mengatakan bahan-bahan untuk membuat salad Betawi di The Betawi Salad diperoleh secara alami, tanpa pewarnaan dan tanpa pengawetan, sehingga kualitas rasa dan gizinya pun terjamin.