Mengapa Ikan Gurame di Restoran Bisa Lezat dan Bebas Bau Lumpur? Ternyata Ini Rahasianya
Habitat ikan gurame memang berada di air tawar karenanya biasa dipelihara di dalam kolam yang mengandung lumpur.
Editor: Anita K Wardhani
TRIBUNNEWS.COM - Tak hanya enak, ikan gurame juga kaya akan nutrisi, lo.
Ikan ini punya kandungan protein sebanyak 19%, jauh lebih tinggi ketimbang ikan air tawar lain seperti mas atau lele.
Tapi sayang, ikan berdaging putih punya aroma lumpur yang sering menggangu.
Jadinya, banyak ibu ragu mengolah ikan gurame di rumah.
Kenapa Ikan Gurame Berbau Lumpur
Habitat ikan gurame memang berada di air tawar karenanya biasa dipelihara di dalam kolam yang mengandung lumpur.
Lumpur akan membuat ikan gurame merasa terlindungi dari sinar ultra violet dan sinar matahari langsung.
Nah, bau lumpur inilah yang masuk ke insang lalu menyebar ke seluruh daging gurame.
Bukan cuma gurame, bau lumpur juga bisa kita temukan pada kebanyakan ikan air tawar.
Misalnya saja nila, patin, mujair, ikan mas, bandeng dan masih banyak lagi.
Tiru Cara Restoran Menghilangkan Bau Lumpur
Pertanyaannya, kenapa di restoran, sajian ikan gurame bisa bebas dari bau lumpur?
Padahal ketika dimasak di rumah, bau lumpurnya selalu muncul.
Jawabannya ternyata sederhana.
Saat pergi ke restoran, pernahkan kita melihat ikan gurame di akuarium?
