Terlihat Sepele, Ternyata Jika Salah Memanaskan Kembali Nasi yang Tersisa Bisa Sebabkan Keracunan

TRIBUNNEWS.COM - Berbuka puasa bersama keluarga besar menyisakan nasi?

Maka solusinya adalah harus memanaskan kembali nasi yang tersisa itu.

Sekilas memanaskan nasi sisa terlihat sepele tetapi tidak juga lo.

Kalau kita memanaskan nasi sisa secara sembarangan, anggota keluarga akan keracunan.

Kemudian bagaimana cara memanaskan kembali nasi yang sisa tersebut?

Melansir dari NDTV Food, beras mengandung bakteri Bacillus Cereus yang sangat tahan terhadap prosedur memasak.

Panas dapat menghancurkan bakteri tetapi juga dapat menghasilkan beberapa spora yang beracun di alam.

Menurut Badan Standar Makanan, beras dapat mengandung spora bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

Ketika nasi dimasak, spora dapat bertahan hidup.

Baca: Mau Bikin Takjil Bubur Kacang Hijau yang Enak? Ini Trik Merebusnya Agar Cepat Empuk

Tetapi jika nasi dibiarkan di ruangan terbuka, spora akan berlipat ganda dan mungkin menyebabkan muntah atau diare.

Sudah dibiarkan terbuka kemudian memutuskan untuk memanaskannya akan memperburuk.

Baca: Cara Tak Biasa Dokter Gendong Anak Tasya Kamila Viral, si Bayi Tenang Meski Diputar, Apa Triknya?

Maka dibutuhkan teknik memanaskan nasi sisa agar Moms terhindar dari keracunan makanan.

Ada beberapa aturan umum yang harus Moms ikuti saat memasak, menyimpan, dan menghangatkan nasi untuk lebih dari satu kali makan.

1. Saat memasak, pastikan nasi itu dimasak pada suhu tinggi dan disajikan segera setelah matang.

2. Jangan biarkan nasi matang dalam suhu ruangan selama lebih dari satu jam karena ini dapat menyebabkan penggandaan spora.