Bahan Saus Putih:

• 35 gram mentega tawar
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 35 gram tepung terigu protein sedang
• 600 ml susu cair
• 50 gram keju parut
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh thyme
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 gram keju mozarella, parut, untuk taburan

Cara Membuat Pasta Panggang:

1. Saus daging, didihkan 1.000 ml air, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok makan minyak goreng.

Masukkan penne dan rebus sampai matang, angkat serta tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan paprika merah dan paprika hijau dan tumis sampai layu.

Masukkan daging giling dan daging asap, aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan tomat, tomat pasta, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

4. Tuang air kaldu sapi sedikit-sedikit sambil dimasak sampai kental.

Tambahkan penne dan basil, aduk rata serta sisihkan.

5. Masukkan saus putih, tumis bawang bombay sampai harum.

Tambahkan tepung terigu dan aduk sampai berbutir.

6. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

Masukkan keju parut, garam, merica bubuk, pala bubuk, thyme, dan gula pasir.