Menu Buka Puasa 2 Ramadhan/Sabtu 25 April: Es Teh Manis Ala Restoran hingga Ayam Woku yang Gampang

-50 gram teh tubruk
-300 ml air
-500 gram es batu

Bahan sirup:

-300 gram gula pasir
-300 ml air
-3 lembar daun pandan diikat simpul

Tips: Sebaiknya pilih teh teh tubruk dibandingkan teh celup dengan pertimbangan warna yang lebih pekat. Jika menggunakan teh celup gunakan dengan jumlah yang cukup banyak.

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih
2. Setelah mendidih, masukkan teh dan biarkan sampai 5 menit lalu kecilkan api
3. Setelah 5 menit matikan api
4. Untuk bahan sirup, didihkan air
5. Tambahkan gula pasir
6. Tambahkan daun pandan
7. Biarkan sampai larut
8. Saring teh
9. Campur es batu, larutan teh, dan sirup
10. Sebaiknya campurkan es batu dan teh dengan jumlah yang sama

PISANG GORENG RAMBUTAN

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Buah

Bahan:
-2 buah pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 1/2cm
-25 lembar kulit pangsit, dipotong panjang halus
-800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Larutan Tepung:
-50 gram tepung terigu protein sedang
-10 gram tepung beras
-1/8 sendok teh garam
-3/4 sendok teh gula tepung
-1/2 sendok teh baking powder
-50 ml air es
-1 butir telur

Cara Membuat Pisang Goreng Rambutan:

1. Larutan tepung: aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, gula tepung, dan baking powder. Tambahkan air es dan telur. Aduk rata.

2. Celupkan pisang satu per satu ke dalam larutan tepung terigu. Gulingkan di kulit pangsit.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.