Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Tips Membedakan Madu Asli dan Madu Palsu

Madu asli memiliki banyak khasiat untuk tubuh, sebaliknya madu palsu mengandung kadar gula yang tinggi sehingga justru bisa membahayakan kesehatan.

Editor: Willem Jonata
zoom-in Tips Membedakan Madu Asli dan Madu Palsu
lifealth.com
Ilustrasi madu. 

Madu palsu juga tidak memiliki enzim yang hanya bisa dibuat oleh lebah. Enzim-enzim itu, di antaranya diatase, invertase, glukosa oksidase, peroksidase, dan lipase.

Mengonsumsi madu palsu bisa mendatangkan penyakit yang berhubungan dengan konsumsi gula berlebih. Penyakit itu misalnya diabetes tipe 2, penyakit jantung, hingga obesitas.

Cara membedakan madu asli dan palsu

Secara fisik, cara membedakan madu asli dengan madu palsu memang sangat sulit.

Namun, cara paling sederhana yang sering digunakan oleh masyarakat untuk menguji keaslian madu, antara lain:

Dipanaskan dengan lilin

Tuang madu yang akan Anda uji ke sendok, lalu panaskan sendok tersebut di atas lilin yang menyala.

Berita Rekomendasi

Madu yang dipanaskan akan berubah warna dan berbuih, namun akan kembali ke tekstur semula saat kembali dingin.

Ketika ditarik dengan lidi, madu asli tidak akan membentuk benang yang keras. Sebaliknya, madu palsu akan membentuk benang keras tersebut.

Meneteskan madu pada koran

Cara membedakan madu asli dan palsu ini sangat mudah karena Anda cukup menuang madu di atas koran.

Bila madu tidak merembes lebar dan menembus koran, maka itu adalah madu asli.

Sebaliknya, bila madu dapat menembus koran, bahkan menetes ke lantai, maka bisa dikatakan itu adalah madu palsu.

Menuangkan madu ke air hangat

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas