TRIBUNNEWS.COM - Bersantan dan terlihat penuh lemak, mengapa masakan Padang seperti gulai dan rendang bisa tahan lama? Yuk kepoin rahasianya.

Masakan Padang (Minang) memang kebanggaan orang Indonesia.

Soalnya, masakan padang merupakan salah satu makanan yang paling mendunia.

Sebut saja salah satunya rendang yang dinyatakan sebagai salah satu makanan paling enak di dunia.

Ya, cita rasa rendang memang membuat banyak orang jatuh hati.

Perpaduan rasa gurih dari rempah-rempahnya betul-betul sanggup membuai lidah siapapun yang mencoba.

Yang lebih istimewa, masakan padang juga dikenal awet.

Hidangan rendah yang sarat rempah misalnya, kerap dijadikan bekal kala liburan ke luar negeri.

Jaga-jaga kalau tak cocok masakan bule, rendang bisa jadi penyelamat.

Saking awetnya, endang bahkan sudah dijual dalam kemasan kaleng, lo.

Baca: Resep Rendang Daging Hidangan Idul Adha, Berikut Tips Membuat Daging Cepat Empuk

Baca: Kaya Rempah, Benarkah Nasi Padang Mampu Cegah Virus Corona? Begini Penjelasan Ahli Gizi

Nah, jadi penasaran kan kok bisa ya rendang justru mengadung santan ini justru awet dan tidak mudah basi?

Padahal kita tahu, santan merupakan salah satu bahan yang paling cepat mengalami pembusukan.

Alasan Masakan Padang Tidak Cepat Basi

Fakta masakan padang tidak cepat basi ini pun cukup menimbulkan rasa penasaran.