Menu Idul Adha: Resep Daging Bakar Bumbu Padang, Simak Tips Menyimpan Daging Agar Tahan Lama
Simak resep olahan Idul Adha, Daging Bakar Bumbu Padang, lengkap dengan tips menyimpan daging agar tahan lama.
Penulis: Yurika Nendri Novianingsih
Editor: Ayu Miftakhul Husna
- Kemudian masukkan santan, garam, gula, merica, dan asam kandis. Masak sambil sesekali di aduk perlahan hingga daging matang dan bumbu meresap.
- Selanjutnya, panggang daging sambil diolesi bumbu sampai kecokelatan dan harum.
- Daging Bakar Bumbu Padang siap dihidangkan.
Berikut tips menyimpan daging sapi supaya tahan lama dan terjaga kesegarannya dikutip dari sajiansedap.grid.id:
1. Apabila daging tidak langsung dimasak, simpanlah daging di lemari es bagian paling dingin dengan suhu minus 1-5 derajat celcius.
2. Selalu taruh daging mentah/segar dalam satu lapisan saja.
Jangan ditumpuk agar ada sirkulasi udara antar daging dan daging tidak menempel satu sama lain.
3. Lebih baik membekukan daging dalam potongan kecil daripada utuh-utuh.
Apalagi jika ingin digunakan dalam waktu dekat.
4. Sebenarnya, daging mentah lebih baik tidak dicuci.
Apabila kotor, cukup potong bagian yang kotor.
Pasalnya, daging juga mengandung bakteri.
Apabila dicuci, kita justru menyebarkan bakteri-bakteri pada daging sapi tersebut ke lingkungan sekitar kita.
Baca: Trik Mudah Bikin Daging Kambing Empuk, Gak Pakai Lama, Cukup 3 Menit
Baca: Selama ini Kita Salah, Ternyata Begini Cara Memotong Daging Sapi Supaya Cepat Empuk
5. Untuk memudahkan penggunaan, simpan daging sapi dalam kantong plastik atau wadah plastik tertutup sejumlah yang akan digunakan per porsi di dalam lemari es.
