Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi, Berikut Cara Membuat serta Tips Agar Daging Cepat Empuk

Berikut resep bumbu dan cara membuat sate kambing dan sapi, yang Tribunnews.com himpun dari sajiansedap.grid.id.

Penulis: Nuryanti
Editor: bunga pradipta p
zoom-in Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi, Berikut Cara Membuat serta Tips Agar Daging Cepat Empuk
Gambar oleh Sherra Triarosdiana dari Pixabay
Sate kambing - Berikut resep bumbu dan cara membuat sate kambing dan sapi, yang Tribunnews.com himpun dari sajiansedap.grid.id. 

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah, direbus
  • 3 siung bawang putih, direbus
  • 5 buah cabai merah, dibuang biji, direbus
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 15 gram gula merah, disisir halus

Cara membuat:

1. Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis, ketumbar bubuk, minyak goreng, dan air asam jawa. Diamkan 2 jam.

2. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate.

3. Bakar sambil di atas pan yang sudah dipanaskan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Tips Agar Daging Cepat Empuk

Masih dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut tips agar daging cepat empuk:

1. Ubah Bentuk Daging

Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.

Berita Rekomendasi

Daging yang tipis dan berukuran kecil tentuk lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

2. Gunakan Daun Pepaya

Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba, yakni menggunakan daun pepaya.

Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan.

Biarkan semalaman di lemari es.

Daun pepaya dipercaya sejak lama mampu membuat daging lebih empuk.

Halaman
123
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas