Tribun Lifestyle
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Redaksi
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Idul Adha 2020

Menu Idul Adha 2020: Resep Bumbu Tongseng Kambing Solo hingga Resep Bumbu Sate

Inilah resep menu masakan Idul Adha 2020, mulai dari resep bumbu tongseng kambing Solo hingga resep bumbu sate

Menu Idul Adha 2020: Resep Bumbu Tongseng Kambing Solo hingga Resep Bumbu Sate
IST
tongseng kambing (1) 

4siung bawang putih

8butir bawang merah

12buah cabe merah keriting

2cm jahe

4cm kunyit

5butir kemiri

½sdt ketumbar

2butir cengkeh, sangrai

3butir pekak, sangrai

3butir kapulaga, sangrai

2cm kayu manis, sangrai

½sdt lada

2sdt garam

2sdt gula pasir

3. Cara Membuat:

Rebus daging kambing dan daging iga hingga setengah lunak.

Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan Bango Kecap Manis Pedas hingga matang dan harum.

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging dan iga kambing. Tambahkan santan encer dan masak hingga lunak.

Tambahkan santan kental. Aduk supaya santan tidak pecah.

Sajikan dengan kecap manis (atau pedas).

Sate Kambing Kecap Pedas
Sate Kambing Kecap Pedas (sajiansedap.grid.id)

Baca: 6 Resep Olahan Idul Adha: Masakan Berbahan Jeroan dan Daging dengan Sajian Kuah

Sate Kambing (14 tusuk)

Inilah resep masakan Sate Kambing dikutip dari SajianSedap.Grid.ID:

1. Bahan:
300 gram daging kambing, potong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
2 sendok makan air

2. Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, sisir halus

3. Bahan Sambal Kecap:
6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, iris halus
8 buah cabai rawit hijau, iris

4. Cara Membuat Sate Kambing Saus Kecap:

1. Campur daging kambing, lemak sapi, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

4. Sambal, aduk rata bahan sambal.

5. Sajikan sate bersama kecap dan pelengkapnya.

(Tribunnews.com/ Chrysnha)

Penulis: Facundo Chrysnha Pradipha
Editor: Muhammad Renald Shiftanto
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas