Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Kaldu Tulang atau Daging, Mana yang Lebih Lezat untuk Kuah Bakso?

Meskipun menghasilkan cita rasa yang sama, dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk untuk membuat kuah bakso ini tentu berbeda.

Editor: Anita K Wardhani
zoom-in Kaldu Tulang atau Daging, Mana yang Lebih Lezat untuk Kuah Bakso?
TribunJakarta/Satrio Sarwo Trengginas
Butiran bakso-bakso bermandikan kuah kaldu di dalam panci di pada Jumat (17/7/2020). 

TRIBUNNEWS.COM – Siapa yang tak tergiur dengan lezatnya bakso? Makanan berbentuk bulat ini salah satu olahan yang begitu disuka masyarakat Indonesia.

Mau dijual pinggir jalan sampai di restoran terkenal, bakso pun laris manis.

Tidak hanya dari dagingnya saja, bakso juga enak dinikmati karena dari proses pembuatan kuah.

Nah, bagaimana agar kuah bakso yang gurih dan spesial seperti pedagang langganan.

Dijamin gampang banget dilakukan di rumah.

Baca: Punya Daging Kurban Belum Diolah? Yuk Intip Resep Asli Rendang Padang

Baca: Rekomendasi 5 Bakso Unik Bogor, dari Bakso Selimut hingga Bakso Ketupat

Ada dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk membuat kuah bakso, yaitu kaldu daging dan kaldu tulang.

Dua jenis kaldu itu sama-sama menghasilkan cita rasa yang enak, gurih, dan segar.

Berita Rekomendasi

Meskipun menghasilkan cita rasa yang sama, dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk untuk membuat kuah bakso ini tentu berbeda.

Kita perlu mengetahuinya dua jenis kaldu tersebut satu per satu.

Jika sudah mengetahuinya, maka kita akan lebih mudah dalam membuat kuah bakso yang cita rasa dan tingkat kekentalannya sesuai dengan kehendak.

Kaldu yang pertama adalah kaldu tulang, sedangkan kaldu yang kedua adalah kaldu daging.

Kaldu tulang
Kaldu tulang ()

1. Kaldu Tulang

Sesuai dengan namanya, kaldu tulang terbuat dari tulang-tulang sapi yang biasanya tidak laku dijual.

Para pedagang bakso biasanya membeli tulang sapi untuk menghasilkan kaldu yang enak, gurih, dan segar dalam kuah bakso mereka.

Halaman
12
Sumber: Sajian Sedap
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas