TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep punch serbuk jeruk dan es cendol tepung beras yang enak disajikan jadi minuman segar di sore hari.

Bahan-bahan yang diperlukan di antaranya jahe, serai, kayu manis, tepung beras, tepung sagu hingga gula merah.

Tak cuma enak dan segar, resep tersebut juga mudah sekali dibuat langsung di rumah.

Sehingga tak perlu lagi beli, langsung kreasikan resep ini untuk jadi minuman segar yang bisa dinikmati bersama keluarga di sore hari.

Baca: Resep Rahasia Ayam Goreng Fast Food Terkenal, Pakai Es Batu agar Hasilnya Crispy dan Anti Gagal

Baca: Resep dan Cara Membuat Nasi Panggang Mentai, Bisa jadi Inspirasi Bekal untuk Keluarga

Melansir sajiansedap.grid.id, berikut resep punch serbuk jeruk dan es cendol tepung beras:

1. Resep Punch Serbuk Jeruk

Waktu: 20 menit

Sajian: 12 gelas

Bahan:

• 1.000 ml air
• 100 gram jahe iris tipis
• 8 tangkai serai, dimemarkan
• 4 cm kayu manis dimemarkan
• 12 butir cengkeh, dimemarkan
• 3 sendok makan madu
• 5 bungkus serbuk jeruk
• 750 ml soda tawar
• 500 gram es batu

Cara membuat punch serbuk jeruk:

- Rebus air, jahe, serai, kayu manis, dan cengkeh sampai air tinggal 500 ml, saring. Dinginkan.

- Campur air rebusan dan madu. Aduk sampai larut.

- Larutkan serbuk jeruk didalamnya.

- Masukkan sida dan es batu.

2. Resep Es Cendol Tepung Beras

Waktu: 45 menit

Sajian: 7 porsi

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu
• 700 ml air
• 50 ml air suji (dari 2 lembar daun pandan dan 30 lembar daun suji)
• 1 sendok teh garam
• 3 tetes pewarna hijau tua

Bahan sirup:

• 250 gram gula merah, disisir
• 250 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pasta moka

Baca: Enggak Perlu Beli Lagi, Sekarang Bisa Bikin Pukis Lembut ala Pedagang dengan Resep Ini

Baca: Resep dan cara Membuat Roti Kukus Pandan Sarikaya, Mudah dan Praktis, Bahan Sederhana

Bahan kuah santan:

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan pelengkap:

• 525 gram es serut

Cara membuat es cendol tepung beras:

- Cendol, larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air suji, garam, dan pewarna hijau tua. Masak sambil diaduk sampai meletup-lerup dan kental.

- Tuang dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom berisi air es.

Tekan adonan cendol sampai cendol keluar dari saringannya.

- Sirup, didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan pasta moka di atas api kecil sampai kental.

- Kuah santan, rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.

- Sajikan cendol bersama sirup, kuah santan, dan es serut.

(Tribunnews.com/Nanda Lusiana, Sajiansedap.grid.id)