Estimasi waktu yang dibutuhkan yakni 30 menit.

Bahan:

• 6 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 150 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh pasta vanila

Bahan toping:

• 1 bungkus ice cream instan cokelat
• 300 ml air es
• 100 gram selai blubbery
• 50 gram selai blueberry untuk hiasan

Takaran di atas untuk membuat 16 potong.

Cara membuat Es Krim Cake:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan campuran margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang adonan di dalam loyang diameter 24 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit hingga matang.

6. Masukkan cake ke dalam ring 22cm yang dilapis mika.

7. Isi, kocok ice cream instan dengan air es sampai mengembang. Masukkan selai bluberi. Aduk sekali. Tuang di atas cake dan ratakan.

8. Bekukan dalam freezer. Potong cake. Hias dengan coretan selai blueberry diatasnya.

(Tribunnews.com/Fajar) (SajianSedap.com)