Cara Membuat Tahu Goreng Tepung yang Renyah dan Lembut, Perhatikan Kombinasi Adonan Tepungnya
Begini Cara Membuat Tahu Goreng Tepung yang Renyah dan Lembut, Perhatikan Kombinasi Adonan Tepungnya
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Citra Agusta Putri Anastasia
- Rendam tahu di dalam campuran air, bawang putih, dan garam. Angkat. Tiriskan.
- Lumuri tahu dengan bahan pelapis.
- Celup ke dalam bahan pencelup satu per satu.
- Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit perlahan.
- Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Tahu Goreng Bakso Ikan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 14 Buah
Bahan:
14 buah tahu kulit segitiga
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
70 gram kerukan tahu
150 gram ikan tenggiri giling
100 gram ayam giling
50 gram wortel, diparut kasar
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
2 putih telur
75 gram tepung sagu
75 ml air es
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Tahu Goreng Bakso Ikan:
- Belah sisi miring tahu. Keruk sedikit isinya.
- Aduk rata bahan isi.
- Isi ke tahu sedikit munjung.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Raka/Robert/Dwi)
