TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat Donat Mini Kayumanis yang enak dan aroma yang sedap menggoda, simak juga tips untuk membuat donat bulat sempurna dan tidak penyok.

Donat merupakan salah satu kudapan yang disukai oleh berbagai kalangan.

Kudapan ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat bersama keluarga dan juga teman-teman.

Selain memiliki cita rasa yang enak, pembuatannya pun tidak terlalu sulit.

Baca: Cara Membuat Kue Balok Cokelat khas Bandung dengan Mudah, Ini Resep dan Bahannya

Baca: Cara Membuat Es Krim Strawberry Yoghurt Sederhana, Simak Resep dan Bahannya

Resep Donat Mini Kayumanis

Donat dengan taburan kayumanis bubuk akan membuat aroma semakin menggoda.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat donat ini adalah 60 menit.

Dengan hasil masakan dapat disajikan 28 buah donat.

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh kayumanis bubuk
• 6 gram ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1 kuning telur
• 175 ml air es
• 35 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• minyak padat untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

• 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 1 sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan

Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam, Sajian Lezat Cocok untuk Sarapan Bersama Keluarga

Baca: Cara Membuat Es Doger yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Cara Membuat Donat Mini Kayumanis:

- Campur tepung terigu, kayumanis bubuk, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk.

- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

- Masukkan margarin dan garam.

- Uleni sampai elastis dan diamkan 15 menit.

- Kempiskan adonan. Timbang 20 gram.

- Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

- Giling sedikit. Lubangi tengahnya. Diamkan 30 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.

- Goreng dalam minyak padat yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

- Celup donat di dalam cokelat masak putih cair.

- Taburi tipis kayu manis bubuk.

Nah, berikut ini bisa disimak langkah-langkah untuk membuat donat agar bulat sempurna dan tidak penyok.

Tips membuat donat bulat sempura dan tidak penyok

1. Adonan Jangan Terlalu Lembek

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, adonan donat yang terlalu lembek biasanya karena terlalu banyak cairan, telur atau margarin.

Wajib diketahui, adonan donat memang tidak bisa terlalu kalis.

Baru setelah difermentasi pertama kali adonan donat jadi lebih kalis.

Tips: Jika dirasa terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung lalu uleni kembali.

Baca: Cara Membuat Kue Cubit Tanpa Mixer, Berikut 4 Resep Kue Cubit dengan Berbagai Pilihan Rasa

Baca: Resep Cupcake Milo Bola-Bola Rice Krispi jadi Jadi Rebutan Seisi Rumah!

2. Adonan jangan Terlalu Lama Difermentasi

Adonan tidak boleh terlalu lama difermentasi.

Semakin lama didiamkan, adonan semakin mengembang dan semakin sulit dipegang saat akan dipindahkan ke wajan.

Tips: Lama fermentasi di setiap rumah berbeda-beda.

Semakin panas suhunya, fermentasi semakin cepat, begitu juga sebaliknya.

Oleh karena itu, ketahui kondisi rumah masing-masing untuk menakar waktu fermentasi yang tepat.

3. Lubang Jangan Terlalu Besar

Makin besar lubangnya, bentuk donat akan makin ringkih.

Jadinya, tentu bentuknya tidak bulat sempurna.

Tips: Bisa menggunakan cetakan donat yang dijual di pasaran.

Kalau tidak punya, bisa menggunakan supit.

Pakai ujungnya yang tidak bergerigi untuk membolongkan donat.

4. Adonan Diperbaiki Sebelum Digoreng

Saat dipindahkan ke wajan, adonan sangat mungkin jadi penyok disana sini.

Bentuknya pun pasti jadi tidak bagus kalau tidak diperbaiki lagi.

Tips: Sebelum menggoreng, perbaiki dulu bentuk donat.

Saat digoreng, selipkan sumpit ke dalam lubang lalu putar-putar sumpit mengelilingi lubang agar lubang terbuka dan bentuknya rapi.

Nah, sebelum membuat donat, pastikan dulu kita menghafal betul tips di atas.

Hindari kesalahannya dan ikuti tipsnya supaya donat buatan kita tidak sulit dibentuk dan hasilnya bisa bulat cantik sempurna.

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Virny Apriliyanty)