Cara Membuat Roti Sobek Sendiri di Rumah, Lengkap dengan Tips Agar Roti Sobek Lembut dan Berserat

- 2 sendok teh garam

- 5 butir telur

- 400 gram tepung terigu protein sedang

- 100 gram susu bubuk

Cara Membuat Roti Sobek Cokelat Kacang:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan sampai rata.

2. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai elastis, kemudian iamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan, timbang adonan masing-masing 35 gram.

Bulatkan, diamkan 10 menit, giling, dan beri isi serta bulatkan.

5 Letakkan di loyang 12x24x5 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 60 menit sampai mengembang.

6. Toping, kocok margarin, gula tepung, dan garam 5 menit.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

Masukkan ke dalam plastik segitiga.

7. Oleskan susu cair pada permukaan roti, semprotkan toping di atas roti.