50 gram bayam yang sudah disiangi

3 lonjor kacang panjang, potong 2 cm

1 batang daun kemangi, siangi

25 gram daun melinjo muda

Bahan Pelengkap:

150 gram ikan gabus asin, potong kotak, goreng

100 gram sambal terasi

Cara Membuat Bubur Tinutuan:

1. Pertama didihkan air terlebih dahulu.

2. Masukkan beras dan garam sambil diaduk sampai setengah matang.

3. Masukkan labu kuning, ubi jalar, dan jagung.

4. Masak sampai tiga perempat matang.

5. Tambahkan kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi, dan daun melinjo.

6. Aduk rata dan masak hingga matang.

7. Buat sambal untuk pelengkap sesuai selera.

8. Sajikan bubur bersama pelengkap.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Bubur Mandalika

Bahan:

3 buah jagung manis, serut kasar

2 buah wortel, potong bulat

250 gram labu kuning, potong 1x1x1 cm

1 buah tomat, potong-potong

100 gram bayam, petiki daunnya

1 batang serai, memarkan

2 butir bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

1/2 cm jahe, iris halus

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1.000 ml kaldu ayam

1 sendok makan margarin, untuk menumis

Bahan Pelengkap:

1 buah dada ayam, rebus, suwir-suwir

2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Bubur Mandalika:

1. Pertama ambil setengah bagian jagung.

2. Blender bersama 100 ml air, lalu sisihkan.

3. Panaskan margarin dan tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.

4. Tuang kaldu, aduk rata dan masak hingga mendidih.

5. Masukkan jagung, wortel, dan labu kuning.

6. Bubuhi garam dan merica bubuk.

7. Masak hingga mengental, dan menjelang diangkat, masukkan tomat dan bayam.

8. Sajikan bubur bersama pelengkap.

Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Bubur Pedas Sambas

Bahan:

200 gram daging tetelan

2.200 ml air

200 gram beras, sangrai

1 sendok teh ketumbar bubuk sangrai

1/4 sendok teh jintan, disangrai

4 siung bawang putih, diiris halus

8 butir bawang merah diiris halus

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

1/2 sendok teh gula pasir

150 gram kelapa parut, sangrai, haluskan

200 gram ubi jalar, kupas, potong koreng api

100 gram rebung, rebus, potong korek api

4 buah cabai merah, iris tipis

50 gram daun pakis, siangi

3 lonjor kacang panjang, potong 1 cm

40 gram daun kesum (daun kari)

3 1/2 sendok teh garam

50 gram taoge, buang akarnya

7 buah lemon cui untuk pelengkap

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Taburan:

50 gram teri nasi, goreng

50 gram kacang tanah kulit, goreng

Cara Membuat Bubur Pedas Sambas:

1. Rebus daging dalam air sampai matang dan lunak.

2. Lalu potong-potong daging dan ambil kaldunya 1.700 ml, lalu rebus lagi daging.

3. Haluskan beras, ketumbar, dan jinten, lalu sisihkan.

4. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

5. Masukkan beras giling, merica, serai, gula, dan kelapa halus, kemudian aduk rata.

6. Tuang ke dalam rebusan daging dan masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

7. Masukkan ubi jalar, rebung, dan cabai merah, lalu aduk rata.

8. Tambahkan daun pakis, kacang panjang, daun kesum, dan garam dan aduk sampai matang dan kental.

9. Masukkan taoge, dan aduk lagi hingga rata.

10. Sajikan bersama taburan pelengkapnya.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)