TRIBUNNEWS.COM - Berikut aneka resep dan cara membuat camilan enak yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam proses membuatnya mudah didapatkan.

Resep camilan yang akan dibahas meliputi puding leci, pisang goreng keju, cimol keju, tiramisu cake.

Baca: Cara Membuat Pastel Tutup yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Kumpulan Resepnya

Baca: Resep dan Cara Membuat Perkedel Jagung yang Enak, Cocok Disandingkan dengan Menu Berkuah

Dikutip Tribunnews.com dari laman Instagram Sajian Sedap pada Minggu (4/10/2020), berikut resepnya:

1. PUDING LECI

Resep Puding Leci ini dapat ceriakan harimu. Soal rasa jangan ditanya, jelas manis dan lembut!

Bahan I:

• 200 ml air
• 1 sdt agar-agar bubuk
• 1/8 sdt garam
• 50 gr gula pasir
• 100 gr leci kalengan, potong bentuk bunga

Bahan II:

• 50 gr strawberry, blender halus
• 150 ml susu cair
• 1/4 bks agar-agar bubuk
• 1 sdt jeli bubuk
• 35 gr gula pasir

Bahan III:

• 500 ml susu cair
• 500 ml air leci
• 1 bks agar-agar bubuk
• 1 sdm jeli bubuk
• 200 ml sirop leci
• 1/4 sdt garam
• 25 gr gula pasir

Cara Membuat:

a. Bahan I, rebus air, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang adonan ke dasar loyang tulban bergerigi, diameter 22 cm dan tinggi 6 cm. Tata leci di atas bahan I. Biarkan setengah beku.

b. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan strawberry. Aduk rata.

Tuang ke atas puding leci. Biarkan setengah beku.

c. Bahan III, rebus susu cair, air leci, agar-agar bubuk, jeli bubuk, sirop leci, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang ke atas puding strawberry. Bekukan.

2. PISANG GORENG KEJU

Resep Pisang Kremes yang satu ini wajib dicoba sore nanti. Renyah dan gurihnya bikin makan satu saja enggak cukup. Selamat mencoba, ya!

Untuk 10 buah

Bahan-bahan:

• 10 buah pisang uli, masing-masing dibelah dua
• 50 gram keju parut

Bahan pencelup:

• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 165 ml air
• 1 sendok makan gula tepung

Bahan kremesan:

• 500 ml susu cair
• 120 gram tepung beras
• 55 gram tepung sagu tani
• 1/2 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 3 tetes pewarna kuning

Cara Pengolahan :

a. Masukkan keju parut di antara pisang. Aduk bahan pecelup sampai rata. Sisihkan.

b. Panaskan minyak goreng. Aduk bahan kremesan sampai rata. Tuang dua sendok sayur adonan kremesan ke dalam minyak panas.

Biarkan kremesan terapung. Kecilkan api.

c. Satukan kremesan pelan-pelan dengan cara mendorongnya dengan spatula kayu menjadi persegi panjang.

d. Celupkan pisang ke dalam adonan pencelup. Letakkan pisang di tengah bahan kremesan. Gulung pisang. Goreng sampai matang dan kering.

3. CIMOL KEJU

Bahan :

• 200 gr tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 3 siung bawang putih, parut
• Garam
• Merica bubuk
• 300 ml air

Bahan pelengkap :

Bumbu kentang goreng rasa keju

Cabai tabur

Cara membuat :

a. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan merica bubuk.

b. Panaskan air dan bawang putih hingga mendidih.

c. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.

d. Bulatkan kecil-kecil. Masukkan dalam minyak goreng dingin.

e. Goreng di atas api kecil sampai matang.

f. Sajikan dengan bahan pelengkap

4. TIRAMISU CAKE

Untuk 16 potong

Bahan:

• 65 gr mentega tawar
• 275 gr telur
• 165 gr almon bubuk
• 165 gr gula halus
• 225 gr putih telur
• 75 gr gula pasir
• 110 gr tepung terigu protein sedang

Bahan tiramisu:

• 300 gr krim kental, kocok sampai mengembang, dinginkan
• 2 lbr gelatin, rendam, peras, tim sampai lembut
• 6 bh kuning telur
• 150 gr gula pasir halus
• 600 gr mascarpone cheese
• Bahan air kopi (aduk rata):
• 2 sdt kopi instan
• 50 gr gula pasir
• 100 ml air panas

Bahan hiasan:

200 gr krim kental, kocok mengembang, dinginkan

1 sdm cokelat bubuk untuk taburan

Cara Membuat:

a. Kocok telur, almon bubuk, dan gula halus sampai rata. Sisihkan.

b. Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.

Masukkan campuran telur dan almon bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

c. Masukkan mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian.

d. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang 20x20x3 cm, yang dialasi kertas roti.

e. Oven dengan api bawah pada suhu 200 derajat Celsius, 20 menit sampai matang. Sisihkan.

f. Krim, kocok kuning telur di atas panci berisi air panas sampai kental.

g. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental.

h. Tambahkan gelatin. Aduk sampai gelatine larut. Sisihkan.

i. Kocok mascarpone cheese asal lembut. Masukkan kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata

j. Tambahkan krim kocok sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

k. Bagi 3 bagian. Satu bagian tuang ke atas cake. Tutup dengan cake. Basahi dengan air kopi. Tuang satu bagian krim. Tutup dengan cake.

Basahi lagi dengan air kopi. Tuang sisa krim. Ratakan. Dinginkan.

l. Tabur dengan ayakan cokelat bubuk. Tata buah cherry.

(Tribunnews.com/Sinatrya) Sajian Sedap)