TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat ayam suwir yang enak dan mudah dibuat bahkan untuk pemula.

Daging ayam kerap kali menjadi lauk utama di kehidupan kita sehari-hari.

Namun pernahkan Anda mencoba mengolah daging ayam yang sudah disuwir?

Daging ayam suwir bila dimasak membuat bumbu lebih meresap sehingga rasanya lebih sedap.

Berikut ini cara membuat daging ayam suwir enak yang dikutip dari Sajian Sedap:

1. Ayam Suwir Rendang

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 lembar daun kunyit
2 cm serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
75 gram kelapa parut kasar, sangrai
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Ayam Suwir Rendang :

1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.