Larutan Gula:

1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut.

2. Saring dan diamkan hingga hangat kuku.

Adonan Cucur

1. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam.

2. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni.

3. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit-sedikit sampai habis.

4. Diamkan 40 menit.

Goreng Adonan:

1. Panaskan 4 sdm minyak di dalam wajan cekung kecil.

2. Tuang adonan cucur.

3. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat.

4. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate, sambil diputar-putar hingga adonan di bagian dalam yang masih mentah keluar. Siram-siram terus sampai matang.

5. Balik sebentar. Angkat.

Baca juga: Ini Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki, Serta Tips agar Bumbu Meresap Ala Resto Jepang

Baca juga: Cara Membuat Rica-rica yang Mudah bagi Pemula, Berikut Kumpulan Bahan dan Resep Mengolahnya

Untuk lebih jelasnya, kamu bisa melihat video pembuatan kue cucur di bawah ini:

(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id/Dwi)