Seafood Barbeque

Bahan:

200 gram udang buang kepala

200 gram cumi, kupas, lebarkan, kerat-kerat, potong-potong

100 gram daging kerang hijau besar

1 sendok teh air jeruk lemon

1 sendok teh oregano bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

150 gram nanas, potong kotak

3 buah cabai merah besar, potong 1 1/2cm

3 buah cabai hijau besar, potong 1 1/2 cm

3 buah bawang bombay kecil, potong kotak

Bahan Saus (aduk rata):

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 buah tomat, buang biji, cincang halus

100 gram saus tomat

2 sendok makan saus barbeque

2 sendok teh kecap manis

1 sendok makan madu

1 sendok teh merica hitam kasar

1 sendok teh garam

4 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Pelengkap:

350 gram kentang goreng siap pakai

Cara Membuat Seafood Barbeque:

1. pertama lumuri udang, daging kerang, dan cumi dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.

2. Kemudian diamkan sebentar selama 15 menit.

3. Tusuk-tusuk bahan bergantian/selang-seling dengan nanas, cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombay.

4. Bakar seafood barbeque sambil dilumuri saus sampai matang.

Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Sate Sosis Barbeque

Bahan:

10 buah sosis

10 batang tusuk sate

Bahan olesan:

1/2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tomat

3 sendok makan saus barbeque

2 buah cabai kering, cincang

1 sendok makan margarin, lelehkan 

Cara Membuat Sate Sosis Barbeque Pedas:

1. Pertama tusuk sosis dengan tusukan sate.

2. Kemudian kerat melingkar sosis.

3. Panggang di atas pan yang sudah diolesi margarin tipis sampai setengah matang.

4. Lalu oleskan campuran bahan olesan sambil dibakar sampai matang.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)