TRIBUNNEWS.COM - Tahun Baru biasa dirayakan dengan pesta barbeque atau bakar-bakar sambil menunggu pergantian jam.

Jagung bakar kerap menjadi pilihan menu untuk melengkapi momen akhir tahun.

Tidak asal dibakar, jagung nantinya akan diolesi bumbu khusus agar rasanya semakin enak.

Berikut kumpulan resep jagung bakar dengan berbagai bumbu yang dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Iga Bakar, Menu Spesial Tahun Baru

1. Jagung Bakar Pedas Manis

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

6 buah jagung manis, kupas kulitnya

Bahan Olesan:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus sambal
• 50 gram saus tomat
• 1 sendok makan gula pasir
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara membuat jagung bakar pedas manis:

1. Olesan, aduk rata bawang putih, saus sambal, saus tomat, gula pasir, dan margarin.

2. Bakar jagung manis sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

Baca juga: Simak Tips Membakar Ikan dengan Benar, Tidak Hancur dan Menempel Pada Alat Pemanggang

2. Jagung Bakar Keju Pedas

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Buah

Bahan:

6 buah jagung manis, pake batang, dicuci bersih

Bahan Bumbu Olesan (aduk rata):

• 3 sendok makan margarin, lelehkan
• 3 sendok makan mayones
• 2 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan keju oles

Cara Membuat Jagung Bakar Keju Pedas:

1. Oles jagung manis dengan bumbu olesan. Bakar sambil diolesi sisa bumbu olesan sampai matang.

Baca juga: Inspirasi Menu Tahun Baru: Ayam Bakar, Simak Resep dan Cara Membuatnya

3.Resep Jagung Bakar Mayo Lada Hitam

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 buah

Bahan:

5 buah jagung manis utuh, bersihkan, biarkan batangnya

Bahan Olesan:

• 50 gram mentega tawar, lelehkan
• 3 sendok makan saus lada hitam siap pakai
• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus sambal

Cara Membuat Jagung Bakar Mayo Lada Hitam:

1. Aduk rata bahan olesan.

2. Olesi jagung manis dengan bahan olesan.

3. Bakar jagung sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Ikan Bakar, Inspirasi Menu Tahun Baru

4. Jagung Bakar Tabur Keju

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 buah

Bahan:

• 6 buah jagung utuh
• 100 gram keju parut, untuk taburan

Bahan Olesan:

• 200 gram margarin, lelehkan
• 4 sendok makan saus tomat
• 4 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Jagung Bakar Tabur Keju:

1. Olesan, aduk rata margarin, saus tomat, cabai rawit, garam, dan gula pasir.

2. Olesi jagung dengan bahan olesan. Bakar sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

3. Sajikan bersama taburan keju parut.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Hidangan Spesial Serba Dibakar, Inspirasi Menu Tahun Baru

5. Jagung Bakar Merica Hitam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

8 buah jagung manis utuh berkulit, kupas bersihkan dan biarkan batangnya

Bahan olesan:

60 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan madu
100 gram saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
1 sendok teh daun ketumbar cincang

Bahan taburan:

2 sendok makan susu kental manis
75 gram keju cheddar, diparut

Cara Pengolahan :

1. Campur margarin, madu, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.

2. Bakar jagung sambil dioles sampai matang.

3. Coret tipis dengan susu kental manis. Tabur dengan keju cheddar parut.

Baca juga: KALEIDOSKOP 2020: 10 Resep Paling Banyak Dicari Tahun 2020, Mulai Martabak Teflon hingga Odading

6. Jagung Bakar Mayo Taliwang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

6 buah jagung, yang masih ada batangnya
100 gram mayones
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah, sisir
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah besar, bakar
5 buah cabai merah keriting, bakar
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi, sangrai
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Jagung Bakar Mayo Taliwang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang. Biarkan dingin.

3. Tambahkan mayones. Aduk rata.

4. Bakar jagung sambil diolesi campuran mayones hingga matang dan kecokelatan.

(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/ Robert Christianto/ Dwi)