Cara Membuat Ceker Mercon Super Empuk dan Lezat, Ini Tips Agar Ceker Tidak Bau Amis

TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat ceker mercon yang empuk dan lezat.

Salah satu bagian ayam yang menjadi favorit sebagian orang adalah cekernya.

Meskipun tidak memiliki banyak daging, menyantap ceker menjadi kenikmatan tersendiri.

Apalagi kalau ceker diolah dengan bumbu pedas atau biasa disebut ceker mercon.

Baca juga: Cara Membuat Kuah Bakso yang Gurih Seperti Buatan Pedagang, Ada Dua Pilihan Kaldu

Baca juga: Cara Membuat Martabak Manis Rumahan, Simak Resep dan Bahan dengan Takaran Sendok

Cekernya dimasak dengan bumbu super pedas, tapi bikin makan gak bisa berhenti.

Untungnya, kini kita bisa masak ceker mercon sendiri di rumah.

Tenang saja, yang baru masak pun pasti bisa kalau tahu tips yang satu ini.

1. Bersihkan Ceker Dulu

Mula-mula, bersihkan ceker ayam terlebih dahulu.

Potong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.

Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, bisa direndam di dalam air panas selama 10 menit terlebih dahulu.

2. Supaya Gak Bau Amis

Setelah dibersihkan, rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.

Ini dilakukan agar bau amis ceker bisa hilang.

Jangan lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya.