1. Pertama ambil bahan isi dan bentuk kotak ukuran 4x4x1 1/2 cm.

2. Ambil satu buah kue keranjang, kemudian letakkan isi dan beri kue keranjang lagi.

3. Gulingkan di atas bahan pelapis, lalu celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis dan tekan-tekan agar menempel.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.

Talam Kue Keranjang

Bahan:

1 buah kue keranjang, potong tebal 2 cm

Bahan Talam I:

1. 50 ml air daun suji, dari 30 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender
2. bersama 3 sdm air, saring
3. 500 ml santan, dari 1 btr kelapa
4. 125 gram gula pasir
5. 1/4 sendok makan garam
6. 5 tetes pewarna hijau tua
7. 120 gram tepung beras
8. 50 gram tepung saguBahan Talam II:
9. 50 ml air panas dan 100 gr gula merah sisir, didihkan
10. 20 gram tepung beras
11. 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
12. 1/4 sendok makan garam
13. 40 gram tepung sagu

Cara Membuat Talam Kue Keranjang:

1. Pertama kukus kue keranjang sampai lunak dan lembut.

2. Padatkan di dalam loyang 20x20x4 cm yang dialasi daun pisang dan diolesi tipis minyak. Sisihkan.

3. Kemudian, rebus santan, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih dan saring, lalu ukur 650 ml dan biarkan hangat.

4. Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.

5. Tuang sebagian adonan tamam I di atas kue keranjang di dalam loyang dan kukus di atas api sedang 10 menit.